Montsant

Espectacle 2016

100% Garnacha
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115,40 €
IVA incl. Botella de 75 cl.
Botella de 75 cl.
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L´Espectacle nace de una antiquísima viña centenaria colgada de un risco, en mitad de un espectacular paraje de la zona noroeste del Montsant. Considerado uno de los mejores vinos de Garnacha del mundo, expresa con maestría una delicadeza y complejidad impresionantes. En definitiva, un lujo al alcance de unos pocos privilegiados. En la añada anterior obtuvo una puntuación de 96 Puntos Parker.

Ficha técnica

Marca
Espectacle
D.O.
Montsant
Tipo
Tinto Crianza
Añada
2016
Grado
16% vol.
Variedad
100% Garnacha

Cata

Vista
Rojo intenso (más que en añadas anteriores) con matices azulados propios de su juventud actual.
Nariz
Penetrante, complejo e intenso. Al principio trae recuerdos de moras y ciruelas muy maduras, todo rodeado de un fondo de pan de higos, con notas especiadas. Después pueden llegar aromas florales de rosas y azahar.
Boca
Inicialmente se muestra más intenso que en añadas anteriores, predomina la fruta. Taninos suaves que acarician el paladar. La riqueza aromática aparece en boca y se acrecenta dejando un largo recuerdo.
Temperatura de servicio
16°C.
Consumo
Hasta 2025 aproximadamente si se conserva en buenas condiciones.

Viñedo y elaboración

Nombre
Finca Espectacle, ubicada en La Figuera (Tarragona).
Superficie
2 hectáreas.
Edad
Viñedos de Garnachas centenarias.
Suelo
Bancales calcáreos con capas arcillosas.
Vendimia
La vendimia selectiva se realiza en cajas en el momento óptimo de madurez fenólica y se almacena en una cámara frigorífica a 4ºC durante 24 horas.
Vinificación
Tras proceder a un despalillado, las uvas son seleccionadas grano a grano en una mesa de selección vibratoria, lo que permite eliminar aquellas bayas que no sean adecuadas (pasas, uvas algo verdes…). Tras proceder a un estrujado ligero, la pasta de vendimia es sulfitada ligeramente y bombeada hasta una cuba nueva de roble francés (Quercus petraea) de grano muy fino. Se realizan numerosos remontados y bazuqueos con el fin de obtener la extracción idónea de color y de taninos. Maceración de 4 o 5 semanas según las condiciones reales de madurez de cada vendimia. La fermentación maloláctica espontánea se realiza en barrica.
Envejecimiento
Crianza en cuba de roble francés (Quercus petraea) de 40 hectolitros de grano muy fino durante 14-16 meses.
115,40 €
IVA incl. Botella de 75 cl.
Botella de 75 cl.
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Espectacle 2016

Montsant

115,40 €
IVA incl. Botella de 75 cl.
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Opinión de los Socios

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Añadas: 2016 2014 2012

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Por Alberto R., 15 Feb 2018
Por Miguel P., 15 Nov 2018

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