Descripción

Cada año Bodegas Emilio Moro elabora este sensacional Vendimia Seleccionada con la mejor parcela del momento. En esta añada 2018 le ha recaído tal honor al pago Camino Viejo. La bodega pretende rememorar con él la tradición vinícola que legó Emilio Moro. Un monovarietal de Tempranillo con el que apreciar y disfrutar de todos los matices de esta variedad.

Ficha técnica

La bodega
Emilio Moro
Tipo
Tinto
Añada
2018
Grado
14.5% vol.
Variedad
100% Tempranillo
Otros formatos disponibles:
Origen
Ribera del Duero

Cata

Vista
Color rojo intenso y de capa muy tupida.
Nariz
Aromas a madera nueva como torrefactos y tostados combinados con notas de fruta madura.
Boca
Intenso y completo, integrado perfectamente con la acidez.
Temperatura de servicio
Se recomienda servir a 16 ºC.

Viñedo y elaboración

Descripción
Emblemático viñedo orientado al suroeste en el término municipal de Pesquera de Duero.
Suelo
Arcilloso.
Clima
Continental con influencia atlántica. Marcado por unos meses de abril y mayo muy lluviosos, lo que provocó un ligero retraso en la brotación. En el último tramo de maduración las temperaturas estuvieron por encima de lo habitual, lo que propició unos niveles óptimos de madurez y un gran equilibrio en la uva.
Vinificación
Fermentado a temperatura controlada en depósitos de acero inoxidable. Lleva a cabo la fermentación maloláctica durante 30 días en los mismos depósitos.
Envejecimiento
Crianza en barricas de roble francés.