IGP Castilla

El Señorito 2014

100% Tempranillo
91
Parker
92
Peñín
17,00 €
IVA incl. Botella de 75 cl.
Carrito de la compra

Este vino se elabora con uvas procedentes del viñedo El Señorito, y de ahí su nombre. Esta parcela es la más caprichosa a la hora de ser cultivada, pero es cierto que ofrece unas uvas de calidad excepcional, lo que permite la presencia de aromas que recuerdan a las frutas rojas y un fino toque tostado. Su paso por boca nos confirma los aromas que encontramos en nariz.

Ficha técnica

La bodega:
Marca:
El Señorito
D.O.:
IGP Castilla
Tipo:
Tinto
Añada:
2014
Grado:
14% vol.
Producción:
8.000 botellas
Variedad:
100% Tempranillo

Cata

Vista:
Color rojo cardenalicio con tonalidades violáceas en el borde. Capa alta.
Nariz:
Al mover la copa salen matices suaves de frutas rojas como ciruela y cereza, acompañados con un recuerdo a grosella ácida y especias, envueltas en un fino toque tostado.
Boca:
Al inicio el vino es fresco con medio cuerpo, marcado por las frutas rojas que se aprecian en fase olfativa. En el paso de boca se aprecia el sabor a regaliz rojo y torrefactos elegantes. El retrogusto es largo y sedoso.
Temperatura de servicio:
Se recomienda servir entre 12 y 14ºC.
Consumo:
Óptimo hasta 2021 aproximadamente.
Maridaje:
Guisos, caza y carnes a la brasa.

Viñedo y elaboración

Nombre:
El Señorito.
Descripción:
Viña de cultivo ecológico ubicada en la Finca de El Horcajo. De todas las fincas que la bodega tiene en propiedad esta es la más caprichosa y complicada de cultivar, pero aporta una fruta excepcional.
Rendimiento:
3.000 kilogramos por hectárea.
Cosecha:
Vendimia manual y en cajas realizada a finales de septiembre.
Vinificación:
Maceración en frío durante 2 días. Fermentación espontánea en depósitos pequeños de acero inoxidable. Maloláctica en tinajas de cemento.
Envejecimiento:
Crianza de 9 meses en barricas nuevas de roble francés.

Opinión de los críticos

The Wine Advocate:

The 2014 El Señorito is 100% Cencibel from 25-year-old vines from the Finca El Horcajo estate, which saw very low yields because of spring frosts. This is located in the cooler part of the estate and tends to produce fresher and more elegant wines. The élevage was in French barriques and lasted nine months. This is always a low-yielding vineyard because of frost and rabbits. It's classical, with fine-grained, round tannins and a soft, creamy mouthfeel. This is a cooler, more elegant style of Tempranillo in La Mancha. 8,000 bottles were filled in September 2016.

17,00 €
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El Señorito 2014
IGP Castilla
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Opinión de los Socios

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Añadas: 2014 2013

Por Pedro jose G., Mié, 10/07/2019 - 14:32

Por Fernando P., Dom, 07/07/2019 - 00:29

Por Antonio C., Jue, 23/05/2019 - 19:08

Perfecto tanto para una barbacoa con carnes de calidad como con unas tolosas con arroz. Es de esos tintos que mas te vale tener dos botellas

Por Diego M., Lun, 20/08/2018 - 12:24

Por Miguel angel A., Mar, 28/11/2017 - 17:41

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