El Señorito 2014
Descripción
Este vino se elabora con uvas procedentes del viñedo El Señorito, y de ahí su nombre. Esta parcela es la más caprichosa a la hora de ser cultivada, pero es cierto que ofrece unas uvas de calidad excepcional, lo que permite la presencia de aromas que recuerdan a las frutas rojas y un fino toque tostado. Su paso por boca nos confirma los aromas que encontramos en nariz.
Ficha técnica
Cata
Viñedo y elaboración
Opinión de los críticos
The 2014 El Señorito is 100% Cencibel from 25-year-old vines from the Finca El Horcajo estate, which saw very low yields because of spring frosts. This is located in the cooler part of the estate and tends to produce fresher and more elegant wines. The élevage was in French barriques and lasted nine months. This is always a low-yielding vineyard because of frost and rabbits. It's classical, with fine-grained, round tannins and a soft, creamy mouthfeel. This is a cooler, more elegant style of Tempranillo in La Mancha. 8,000 bottles were filled in September 2016.
La bodega
Más Que Vinos
Superficie total de viñedo: 35 ha.
Producción total: 500.000 botellas
Añadas: 2014 2013
Perfecto tanto para una barbacoa con carnes de calidad como con unas tolosas con arroz. Es de esos tintos que mas te vale tener dos botellas