Jumilla
El Petit Bonhomme Tinto 2019
55% Monastrell, 30% Garnacha, 15% Syrah
92
Decanter
91
Suckling
7,90 €
IVA incl.
Botella de 75 cl.
Coupage jumillano formado por las variedades Monastrell, Garnacha y Syrah, con presencia de viñas de hasta 30 años de edad. Lleva a cabo la fermentación maloláctica en barricas de roble donde permanecen 6 meses. El resultado es un tinto especiado, intenso y persistente.
Ficha técnica
La bodega:
Marca:
El Petit Bonhomme Tinto
D.O.:
Jumilla
Tipo:
Tinto
Añada:
2019
Grado:
14.5% vol.
Variedad:
55% Monastrell, 30% Garnacha, 15% Syrah
Certificaciones:
Cata
Vista:
Color cereza intenso.
Nariz:
Aromas picantes y especiados, con notas de ciruelas, hierba, tomillo y romero.
Boca:
Intenso, equilibrado y persistente, donde encontramos fruta negra, pimienta y grosellas.
Temperatura de servicio:
Se recomienda servir a 16 ºC.
Viñedo y elaboración
Edad:
30 años de media.
Cosecha:
Vendimia manual.
Vinificación:
Maceración prefermentativa en frío seguida de una fermentación a temperatura controlada (23 ºC) durante 2 semanas en acero inoxidable. Fermentación maloláctica en barricas de roble francés de 225 litros para la Monastrell y la Syrah, mientras que la Garnacha la realizó en barricas de roble americano de 300 litros.
Envejecimiento:
Crianza de 6 meses.
Opinión de los críticos
Decanter:
Plum, violet, tobacco leaf and herbal nose and palate. A polished wine with a long, earthy finish. Very pleasant.
James Suckling:
A fresh and very bright red with cherry and berry aromas and flavors. It’s medium-to full-bodied with firm tannins that integrate nicely into the wine. Drink now.
7,90 €
IVA incl.
Botella de 75 cl.
La bodega
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Valencia
Nathalie Bonhomme ha creado una gama de vinos perfecta para recorrer algunas de las regiones más representativas de España. En esta aventura se ha acompañado de auténticos
La bodega a fondo
El Petit Bonhomme Tinto 2019
Jumilla
7,90 €
IVA incl.
Botella de 75 cl.
Tinto con cuerpo, especiado, de tanino suave, cumple con lo esperado
Muy herbáceo, romero... Hierbas silvestres
Excellent choix, une bonne découverte de ce Jumilla. Il se marie bien avec une viande rouge légère.