Jumilla
El Petit Bonhomme Tinto 2019
55% Monastrell, 30% Garnacha, 15% Syrah
91
Suckling
7,90 €
IVA incl.
Botella de 75 cl.
Coupage jumillano formado por las variedades Monastrell, Garnacha y Syrah, con presencia de viñas de hasta 30 años de edad. Lleva a cabo la fermentación maloláctica en barricas de roble donde permanecen 6 meses. El resultado es un tinto especiado, intenso y persistente.
Ficha técnica
La bodega:
Marca:
El Petit Bonhomme Tinto
D.O.:
Jumilla
Tipo:
Tinto
Añada:
2019
Grado:
14.5% vol.
Variedad:
55% Monastrell, 30% Garnacha, 15% Syrah
Certificaciones:
Cata
Vista:
Color cereza intenso.
Nariz:
Aromas picantes y especiados, con notas de ciruelas, hierba, tomillo y romero.
Boca:
Intenso, equilibrado y persistente, donde encontramos fruta negra, pimienta y grosellas.
Temperatura de servicio:
Se recomienda servir a 16 ºC.
Viñedo y elaboración
Edad:
30 años de media.
Cosecha:
Vendimia manual.
Vinificación:
Maceración prefermentativa en frío seguida de una fermentación a temperatura controlada (23 ºC) durante 2 semanas en acero inoxidable. Fermentación maloláctica en barricas de roble francés de 225 litros para la Monastrell y la Syrah, mientras que la Garnacha la realizó en barricas de roble americano de 300 litros.
Envejecimiento:
Crianza de 6 meses.
Opinión de los críticos
James Suckling:
A fresh and very bright red with cherry and berry aromas and flavors. It’s medium-to full-bodied with firm tannins that integrate nicely into the wine. Drink now.
7,90 €
IVA incl.
Botella de 75 cl.
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La bodega a fondo
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7,90 €
IVA incl.
Botella de 75 cl.
