Méntrida

El Corralón 2021

85% Garnacha, 10% Syrah, 5% Cabernet sauvignon
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Peñín
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Suckling
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Descripción

Entre los viticultores más representativos de la denominación Méntrida se encuentra Bodegas Jiménez-Landi. Una familia que siempre ha trabajado con la Garnacha como variedad autóctona, sin embargo, no olvida otras variedades que demuestran la buena adaptación a sus vinos, en este caso la Syrah y un pequeño aporte de Cabernet sauvignon. Se trata de un tinto fresco y goloso, de viva acidez, con florales, balsámicos y frutales tanto en nariz como en boca y con una excelente relación calidad precio dentro de la Sierra de Gredos.

Ficha técnica

Marca:
El Corralon
D.O.:
Méntrida
Tipo:
Tinto
Añada:
2021
Grado:
14.9% vol.
Variedad:
85% Garnacha, 10% Syrah, 5% Cabernet sauvignon

Cata

Nariz:
Fruta roja madura y algo de negra (arándanos, frambuesas, ciruelas maduras) y notas de violetas y balsámicos.
Boca:
El conjunto es goloso pero también, fresco, suave y apetecible. En boca es intenso, con cuerpo pero manteniendo la frescura, con un fino amargor balsámico.
Temperatura de servicio:
Se recomienda servir a 16 ºC.
Maridaje:
Risotto, asados y carnes a la brasa.

Viñedo y elaboración

Nombre:
La dehesa y Pedro Moro
Descripción:
Viñedos situados a 630 metros de altitud, en el pueblo de Méntrida.
Superficie:
15 hectáreas.
Edad:
70 años para la parcela de Garnacha, 16 años para la de Syrah y Cabernet sauvignon.
Suelo:
Arenosos graníticos.
Clima:
Continental extremo.
Cosecha:
Vendimia manual en cajas durante la primera semana de septiembre.
Vinificación:
Premaceración en frío durante 4 días, posterior fermentación alcohólica con levaduras autóctonas y temperatura controlada entre 18 y 22 ºC. Maceración media de 20 días. Extracciones suaves mediante remontados y delastage.
Envejecimiento:
Crianza de 10 meses en barricas y fudres de roble francés de entre 500 y 3.000 litros, así como en depósitos de cemento.
Embotellado:
Sin filtrar ni clarificar ni estabilización por frio.

Opinión de los críticos

James Suckling:

Wild strawberries, spiced cranberries, blueberries and Mediterranean herbs on the nose, following through to a flavorful, medium-bodied palate with firm, dusty tannins that sre fully woven into the berry fruit. Drink or hold.

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Opinión de los Socios

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Añadas: 2021 2019 2018

By Milagros B., Vie, 04/11/2022 - 14:59

By Francisco G., Mié, 02/11/2022 - 09:09

By Alfredo O., Sáb, 22/10/2022 - 18:06

By Alfonso L., Sáb, 08/10/2022 - 12:28

By Luis alfonso B., Vie, 23/09/2022 - 20:47

By Victor V., Sáb, 15/10/2022 - 21:44

By Juan carlos V., Vie, 16/09/2022 - 20:53

By Cesar Z., Dom, 05/06/2022 - 10:19

By Juan luis B., Dom, 20/06/2021 - 17:31

By Raúl E., Mié, 27/01/2021 - 17:33

By Steven G., Vie, 01/01/2021 - 21:25

By Miguel angel V., Mié, 09/12/2020 - 18:49

By Pedro M., Jue, 26/11/2020 - 18:44

By Juan S., Mié, 11/11/2020 - 22:07

By Antonio B., Mar, 13/10/2020 - 21:23
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