Descripción

El Castro de Valtuille Godello es un vino de parcela que se empezó a elaborar en 2014. La altitud y la orientación de las cepas favorecen una maduración más lenta y gradual que la del resto de fincas de Godello, manteniendo una acidez excepcional. Los suelos arenosos aportan elegancia y finura a este delicioso blanco. 

Ficha técnica

La bodega
Tipo
Blanco Fermentado en Barrica
Añada
2021
Grado
13.5% vol.
Producción
3.800 botellas
Variedad
100% Godello
Origen
Bierzo

Cata

Nariz
Fresca, armoniosa y cítrica. Regala aromas de polen, de flores y sutiles apuntes especiados.
Boca
Armoniosa, con una óptima acidez, con volumen y con un final intenso y jugoso.
Temperatura de servicio
Se recomienda servir entre 9 y 12 ºC.
Consumo
Hasta 2026 si se conserva en óptimas condiciones.

Viñedo y elaboración

Descripción
Las uvas pertenecen a una única parcela situada dentro del recinto del castillo de Villafranca del Bierzo. Se encuentra a una altitud de 580 metros y con orientación oeste.
Edad
En torno a 35 años.
Suelo
Arenoso.
Clima
Continental atlántico.
Rendimiento
5.000 kilogramos por hectárea.
Cosecha
Vendimia manual en un solo día.
Vinificación
Al llegar a la bodega, tras el despalillado, se conduce la uva por gravedad a depósitos de
acero inoxidable de 5.000 litros. En ellos permanece con frío durante 24 horas. Posteriormente, se realiza el prensado, permaneciendo el mosto otras 24 horas en el depósito para su desfangado natural. Por último, se trasiega el mosto a barricas de 700 litros, en las que se produce su fermentación y posterior crianza durante un año natural.
Envejecimiento
Crianza de aproximadamente un año en barricas de 700 litros.
Embotellado
Las barricas se vacían para su embotellado cinco días antes de la siguiente vendimia.

Opinión de los críticos

The Wine Advocate:

The white 2021 El Castro de Valtuille Godello comes from four plots of 25- to 35-year-old vines on sand, clay, boulders and quartzite soils. The destemmed grapes were pressed and the juice let to settle for 24 hours, and then fermented in barrels of different sizes—225-, 500- and 700-liter barrels—where it matured for one year. It's not a shy wine, with 13.56% alcohol and notable freshness and acidity (over seven grams), but it has great overall balance and an expressive nose of pollen, dry flowers and a spicy touch. It's vibrant, easy to drink, fine-boned and very tasty. 7,000 bottles produced. It was bottled in August 2022.