Sierras de Málaga

DV Iusta 2013

100% Garnacha
35,50 €
IVA incl. Botella de 75 cl.
Carrito de la compra

Monovarietal de Garnacha perteneciente a la colección Las Santas, que sólo se elabora cuando la calidad de la uva es excepcional (añadas 2009, 2011, 2013 y 2015). Procede de una única y pequeña parcela de la finca Descalzos Viejos que produce granos sueltos y menudos. Esta uva se macera y fermenta con parte del raspón, y como resultado encontramos un vino con muchos matices, donde prevalencen las notas minerales y de frutos del bosque sobre ligeros apuntes especiados.

Ficha técnica

La bodega:
Marca:
DV Iusta
D.O.:
Sierras de Málaga
Subzona:
Serranía de Ronda
Tipo:
Tinto Crianza
Añada:
2013
Grado:
15% vol.
Producción:
2.472 botellas
Variedad:
100% Garnacha

Cata

Vista:
Color cereza picota con destellos rojizos y capa media alta.
Nariz:
Complejo con numerosos matices, donde prevalecen las notas minerales y de frutos del bosque sobre ligeras notas especiadas.
Boca:
Es boca es complejo, fresco y con gran persistencia.
Temperatura de servicio:
Entre 16 y 18ºC.
Consumo:
Óptimo desde el momento de la compra y hasta 2020.

Viñedo y elaboración

Descripción:
Para la elaboración de este vino se utiliza una pequeña parcela de la finca Descalzos Viejos que produce granos sueltos y menudos. Esta parcela está ubicada a 650 metros de altitud.
Suelo:
Franco-arcilloso.
Cosecha:
Manual en cajas. Tuvo lugar a finales de septiembre de 2013.
Vinificación:
Uva macerada y fermentada con parte del raspón. Fermentación alcohólica en depósitos de acero inoxidable, donde también realiza la fermentación maloláctica.
Envejecimiento:
Crianza de 16 meses en toneles de 500 litros de roble francés. Posteriormente permanece un mínimo de 2 años en botella.
Embotellado:
En agosto de 2016.
35,50 €
IVA incl. Botella de 75 cl.
Carrito de la compra
DV Iusta 2013
Sierras de Málaga
35,50 €
IVA incl. Botella de 75 cl.
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Opinión de los Socios

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Impecable color a pesar de bitartratos en corcho.En boca fabuloso, y además se agradece el descuento.Una auténtica delicia.3'75☆.Beber ya !!

Por jose maria U., 26 Ene 2019

Por Ingrid S., 27 Ago 2018

Por Xavier M., 2 Mar 2018

Por Angel B., 2 Abr 2017

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