Méntrida

A dos manos 2018

100% Garnacha
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91-92
Parker
92
Peñín
11,90 € IVA incl. Botella de 75 cl.
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Descripción

Vino de pueblo monovarietal elaborado con garnacha y con crianza de 12 meses en barricas de roble francés. Aromas a fruta roja silvestre, regaliz y lavanda en un trago fresco y largo.

Ficha técnica

La bodega:
Marca:
A dos manos
D.O.:
Méntrida
Tipo:
Tinto
Añada:
2018
Grado:
13.6% vol.
Producción:
5.000 botellas
Variedad:
100% Garnacha

Cata

Vista:
Capa baja, con tonalidad cereza.
Nariz:
Nariz, frutas rojas silvestres, regaliz, lavanda.
Boca:
Boca, entrada fresca y agradable, taninos finos y final largo.
Temperatura de servicio:
Se recomienda servir a 16 ºC.
Maridaje:
Desde un cordero asado o a la plancha, carnes blancas con salsas fuertes, hasta estofados y guisos de carne potentes y aromáticos de cerdo, cordero, pato o faisán.

Viñedo y elaboración

Descripción:
Vino de pueblo procedente de garnachas de diferentes parcelas, trabajadas en ecológico.
Edad:
Entre 25 y 45 años.
Suelo:
Suelo, granito erosionado con arcilla en profundidad.
Clima:
Continental.
Cosecha:
Vendimia manual. Jornadas cortas de recolección para evitar calor extremo en septiembre. En lugar de cajas, depositan la vendimia en cubos tradicionales de goma, que aísla y guarda mejor la temperatura fresca de la mañana.
Vinificación:
Se realiza con el 60% raspón y el 40% despalillado. Fermentación espontánea con levaduras indígenas. Maceración durante 20 días.
Envejecimiento:
Crianza en barricas de roble francés de 225 litros durante 12 meses.
Embotellado:
Embotellado sin filtrar, ni clarificar.

Opinión de los críticos

The Wine Advocate:

2017 was a tough year, though they managed quite well and had a nice debut, but they wanted to show me what the wines look like in 2018, a much better vintage in the zone. So, I sampled an unbottled 2018 A Dos Manos that felt a lot more complete and deep, with a vibrant palate, nicely balanced, with good freshness and with the grainy texture of granite. It finishes long and very tasty. If this continues like this, it will be a clear step above the 2017. The current plan is to bottle it around April/May 2020. I tasted it in early March. There will be around 5,000 bottles of this.

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Opinión de los Socios

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Añadas: 2018 2017

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By Chusa L., Lun, 08/11/2021 - 14:24

By Miguel S., Mar, 12/10/2021 - 01:47

By Andre S., Dom, 28/02/2021 - 19:11

By Jesus D., Dom, 28/02/2021 - 07:39

By Ignacio P., Jue, 18/02/2021 - 08:14

muy muy sencillo

By David A., Mar, 22/09/2020 - 21:53

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