Bourgogne

Dominique Lafon Bourgogne 2017

100% Chardonnay
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30,50 €
IVA incl. Botella de 75 cl.
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De dos parcelas de Chardonnay situadas en Meursault y Puligny-Montrachet procede este blanco elaborado por Dominique Lafon, uno de los enólogos más reputados de la Borgoña. Muy refrescante y con un final salino, supone una gran opción para explorar Borgoña de la mano de uno de los grandes maestros del vino de esta región. 

Ficha técnica

La bodega:
Marca:
Bourgogne Dominique Lafon
D.O.:
Bourgogne
Tipo:
Blanco
Añada:
2017
Grado:
12.5% vol.
Variedad:
100% Chardonnay
Certificaciones:
AB - Agriculture Biologique France
Otros formatos disponibles:

Cata

Vista:
Color amarillo pálido.
Nariz:
Nariz fresca, con notas de helecho, mezcladas con las de almendra y fruta de hueso.
Boca:
Boca fresca y enérgica, tensa. Muy refrescante y salino.
Temperatura de servicio:
Entre 10 y 12 ºC.
Maridaje:
Ideal con aperitivos, salchichas de pollo, champiñones, croquetas de pescado, etc.

Viñedo y elaboración

Nombre:
Dos parcelas: Grande Couture (Meursault) y Les Femelottes (Puligny-Montrachet)
Descripción:
Viñedo orgánico y biodinámico.
Área:
2 hectáreas.
Cosecha:
Vendimia manual.
Vinificación:
Fermentación y crianza en barriles usados. Levaduras naturales.
Envejecimiento:
Crianza durante 11 meses.
30,50 €
IVA incl. Botella de 75 cl.
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Dominique Lafon Bourgogne 2017
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Añadas: 2017 2016 2015

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Muy equilibrado.

Por Óscar C., Mar, 02/03/2021 - 18:58

Por Amaia Z., Mar, 23/02/2021 - 10:40

Por Francisco L., Mar, 05/01/2021 - 21:36

Por Miguel angel Z., Sáb, 05/10/2019 - 18:59

Por Tomas L., Lun, 08/07/2019 - 20:14

Por André P., Mar, 25/12/2018 - 11:45

Por Pedro A., Jue, 18/01/2018 - 17:51

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