Descripción

Este monovarietal de Garnacha de más de 80 años procedente de San Martín de Unx es la primera incursión en tierras navarras de Raúl Pérez. El vigneron del Bierzo es el actual propietario de Domaines Lupier, aportando toda su maestría a una casa que venía cosechando grandísimas críticas internacionales. Cuenta con una crianza de 24 meses en barricas usadas y un perfil intenso, concentrado y elegante.

Ficha técnica

La bodega
Domaines Lupier
Tipo
Tinto
Añada
2018
Grado
14.5% vol.
Producción
24.000 botellas
Variedad
100% Garnacha
Origen
Navarra

Cata

Vista
Color cereza brillante.
Nariz
Fragante y delicado, con notas balsámicas, de tiza, frutos rojos y de monte (romero, tomillo, hinojo, hierbabuena).
Boca
Intenso pero muy equilibrado. Destaca su buena acidez junto a unos taninos suaves y bien integrados. Final persistente.
Temperatura de servicio
Se recomienda servir a 16 ºC.

Viñedo y elaboración

Edad
Más de 80 años.
Suelo
Calizos y arenosos.
Rendimiento
2.000 kilogramos por hectárea.
Cosecha
Vendimia manual.
Vinificación
Fermentación en depósitos de acero inoxidable.
Envejecimiento
Crianza de 24 meses en barricas usadas de roble francés de diferentes tamaños.

Opinión de los críticos

The Wine Advocate:

Both wines from 2018 showed very fresh and young, younger than you'd have anticipated. The 2018 El Terroir follows the path of previous vintages and is a Garnacha selection of their organic and biodynamically farmed plots (but not certified), fermented with indigenous yeasts and matured in barrel for 18 months. It's clean and aromatic and has herbal freshness, a certain leafiness that even makes me think of Mencía. The oak is neatly integrated and folded into the wine, which comes through as balanced and elegant, with a Mediterranean twist that is characteristic from San Martín. It has a medium to full-bodied palate with very fine, chalky tannins. 24,000 bottles produced. It was bottled in October 2022.