Mâcon-Chardonnay
Ecológico
Ecológico
Domaine Guillot-Broux Les Combettes 2017
100% Chardonnay
91
Parker
15,5/20
Revue du Vin de France
Este vino ya no está disponible
Descripción
Vino blanco sápido y muy mineral que nos deja una Chardonnay con un buen paso por madera con notas cremosas y de frutas maduras con predominio del melocotón la miel y frutos secos tostados. En el paladar es concentrado, maduro y mineral.
Ficha técnica
La bodega:
Marca:
Domaine Guillot-Broux Les Combettes
Tipo:
Blanco Fermentado en Barrica
Añada:
2017
Grado:
12.7% vol.
Producción:
8.000 botellas
Variedad:
100% Chardonnay
Certificaciones:
Origen:
Mâcon-Chardonnay
Cata
Vista:
Color dorado.
Nariz:
Aromas frescos de melocotón y miel seguidos de notas de nueces.
Boca:
Amplio, concentrado, maduro y mineral.
Temperatura de servicio:
Entre 9 y 12 ºC.
Consumo:
Hasta 2032 en óptimas condiciones de conservación.
Viñedo y elaboración
Nombre:
Les Combettes
Descripción:
Viñedos orientados al sur.
Superficie:
1,5 hectáreas
Edad:
Viñedos plantados en 1991 y 1995.
Suelo:
Arcillo-calcáreo. Subsuelo de arcilla muy azul y compacta.
Clima:
Continental.
Rendimiento:
40 hectolitros por hectárea.
Envejecimiento:
Crianza de 11 meses en barrica de roble francés.
Opinión de los críticos
The Wine Advocate:
From a warmer site, the 2017 Mâcon-Chardonnay Les Combettes reveals an expressive bouquet of fresh peach, honeycomb, pear and toasted nuts. On the palate, it's medium to full-bodied, ample and layered, with good concentration and chalky structure, but with a more enveloping core of delicately sun-kissed fruit too. - William Kelley.
La Revue du Vin de France 2012:
Les Combettes offre un profil fin et sapide. Un mâcon de maturité affirmée. Son boisé d'une grande sobriété épouse le fruité noble du chardonnay.
Este vino ya no está disponible
La bodega
Domaine Guillot-Broux
Bourgogne
Año de fundación: 1978
Superficie total de viñedo: 17 ha.
Superficie total de viñedo: 17 ha.
Domaine Guillot-Broux es el resultado de la pareja que formaban Jean-Gérard Guillot y Jacqueline Broux, del amor de ambos por sus tierras y el vino. Los vinos de Domaine Guillot-Broux
La bodega a fondo
Añadas: 2017 2015
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