Heathcote

Domaine de Cambrien La Pleiade 2021 en Primeur

100% Shiraz
Este vino ya no está disponible
Añadas disponibles 2020

Descripción

Joint venture entre Michel Chapoutier y la familia Laughton, propietarios de uno de los mejores viñedos de Heathcote, en Victoria. Dentro de las famosas selecciones parcelarias de Chapoutier destaca esta Shiraz que surge de la búsqueda de este gran elaborador por encontrar terroirs únicos en cualquier parte del mundo. Domaine Cambrien La Pléïade se interpreta como una Shiraz elegante y mineral, digna representante del estilo Chapoutier y del paisaje del que procede. 

La entrega de este vino está prevista para la primavera de 2024.

 

Ficha técnica

La bodega:
Marca:
Domaine de Cambiren La Pleiade en Primeur
D.O.:
Heathcote
Tipo:
Tinto
Añada:
2021
Grado:
14.5% vol.
Variedad:
100% Shiraz
Otros formatos disponibles:

Cata

Nariz:
Aromas de frutos negros.
Boca:
Amplio y fresco, con unos agradables taninos aterciopelados.
Temperatura de servicio:
Se recomienda servir a 16 ºC.

Viñedo y elaboración

Suelo:
Suelos rojos del periodo Cámbrico.
Clima:
Añada productiva y tardía marcada por las temperaturas frescas y las lluvias estivales tras años de sequía e incendios. Gracias a estos factores se ha redescubierto la elegancia y la finura de los terruños australianos.
Cosecha:
Vendimia manual.
Vinificación:
Las uvas se despalillan, posteriormente fermentan durante unas 6 semanas en depósitos de hormigón, usando levaduras autóctonas.
Envejecimiento:
Se estima una crianza de 12 meses en barricas de roble francés.
Este vino ya no está disponible
Añadas disponibles 2020

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