Priorat

Doix 2015

55% Cariñena, 45% Garnacha.
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Parker
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Dunnuck
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Peñín
Este vino ya no está disponible
Añadas disponibles 2016

Doix es el primer vino que la bodega empezó a elaborar en el año 1999. Es una selección de las mejores uvas de sus viñedos centenarios plantadas en pronunciadas pendientes de pizarra. Lleno de pureza, intensidad y muy equilibrado, es un vino que transmite fielmente la esencia del Priorato, con el que además la bodega homenajea a Joan Doix, la persona que preservó durante el siglo XX los viñedos familiares que hoy son el valor más preciado de Mas Doix. Un vino elegante y complejo, lleno de personalidad. 

Ficha técnica

La bodega:
Marca:
Doix
D.O.:
Priorat
Tipo:
Tinto
Añada:
2015
Grado:
15% vol.
Producción:
3.100 botellas
Variedad:
55% Cariñena, 45% Garnacha.
Otros formatos disponibles:

Cata

Vista:
Color cereza picota.
Nariz:
Compleja. Soberbia expresión de fruta.
Boca:
Sabroso, amplio, fresco, fruta negra. Equilibrado y con buena acidez. Final largo.
Temperatura de servicio:
Se recomienda servir a 16 ºC.
Consumo:
Hasta 2028 si se conserva en óptimas condiciones.
Maridaje:
Carrillera de cerdo ibérico con salsa de ciruelas, risotto de calabaza y queso azul, lasagna de berenjenas y mozzarella.

Viñedo y elaboración

Nombre:
Finca Mas Doix
Descripción:
Laderas de pizarra situadas entre 350 y 450 metros de altura sobre el nivel del mar. Protegido por dos barreras naturales, el Montsant y la Sierra del Molló.
Área:
4 hectáreas
Edad:
Cariñena de 110 años y Garnacha de 80.
Suelo:
Laderas de pizarra (licorella).
Clima:
Invierno templado con nevada puntual en febrero. Primavera escasa en lluvias con temperaturas medias elevadas. Los 60 l./m2 caídos en junio permitió afrontar un julio con ola de calor y un agosto y septiembre más templados y secos.
Rendimiento:
300 gramos de uva por cepa.
Cosecha:
Vendimia manual en cajas de 10 kilogramos entre el 15 de septiembre y el 25 de octubre de 2015. Sin prisa, pero sin pausa. Una vendimia tranquila.
Vinificación:
Selección en la viña y en la bodega con doble mesa de selección manual. Fermentación en depósitos de acero inoxidable con levaduras indígenas.
Envejecimiento:
Crianza de 16 meses en barricas nuevas de roble francés.
Embotellado:
En marzo de 2017, sin clarificar ni filtrar.

Opinión de los críticos

The Wine Advocate:

Certainly riper and with a little less acidity, the 2015 Doix Costers de Vinyes Velles is a similar blend of 55% extremely old Cariñena and 45% very old Garnacha matured in new French oak barrels for 16 months. The fruit is black, and the palate reveals abundant, fine-grained tannins and integrated acidity. A powerful vintage for Doix. 3,100 bottles were filled in March 2017. - Luis Gutiérrez. 

Jeb Dunnuck:

The 2015 Doix Costers De Vinyes Velles comes from 55% old vine Carignan (110-year-old vines) and 45% Grenache (85-year-old vines) and was raised all in new French oak. A rich, concentrated, incredibly impressive Priorat, it has that classic smoky minerality as well as brilliant notes of plums, violets, graphite, roasted herbs, and chocolate. Full-bodied, deep, and incredibly concentrated, it stays balanced and pure, with a great finish. It’s going to benefit from 2-4 years of bottle age and keep for two decades. It might end up being one of the legendary Priorats out there.

Este vino ya no está disponible
Añadas disponibles 2016

Opinión de los Socios

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Añadas: 2015 2014 2012 2010

Por Ricardo M., Mar, 28/01/2020 - 13:56

Un Priorat mayúsculo!!

Por Eduard T., Dom, 29/12/2019 - 17:02

Pocos vinos pueden y podrán transmitir tanto el terroir como lo hace este GRAN VINO , a sus pies !!!!!!!

Por Miguel Ángel M., Dom, 21/07/2019 - 06:46

Tengo un problema, y es que lo he probado después de un secastilla 2014.Magnífico y caro como siempre el Doix !!!

Por jose maria U., Dom, 14/04/2019 - 19:15

Por Natxo C., Vie, 18/01/2019 - 17:34

Por Camila B., Lun, 14/01/2019 - 11:55

Por Jordi A., Mar, 11/12/2018 - 18:42

Por Rogerio A., Vie, 19/01/2018 - 19:03

Por Juan jesus C., Dom, 17/12/2017 - 08:12

Uno de mis preferidos del Priorat, un capricho para disfrutar de vez en cuando

Por Jose G., Dom, 11/06/2017 - 13:35

TAN SOLS LI FALLA EL PREU

Por Xavi P., Jue, 12/01/2017 - 07:12

Por Maricica S., Dom, 13/03/2016 - 13:51

Por Xavier V., Dom, 31/12/2017 - 08:59

GRAN VI...GRAN PREU!!!

Por Xavi P., Sáb, 14/05/2016 - 22:28

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