Descripción

Detrás de La Casa Garnacha tintorera forma parte del proyecto Uvas Felices, en el que participan distintos productores de varias denominaciones de origen de España en colaboración con la distribuidora Vila Viniteca. Este vino se elabora en Yecla (Murcia) por bodegas Castaño. Se trata de un vino cuya producción no llega a las 1.000 botellas. Con un ligero toque picante, acompañará a la perfección con tus carnes asadas favoritas.

Ficha técnica

El productor
Uvas Felices
Tipo
Tinto
Añada
2015
Grado
14.5% vol.
Producción
1.330 botellas
Variedad
100% Garnacha tintorera
Otros formatos disponibles:
Origen
Yecla

Cata

Vista
Color granate muy vivo.
Nariz
En nariz es intenso y complejo, con un toque picante y especiado, recuerdos a pimienta negra bajo un fondo de fruta negra (cassís) y roja silvestre (grosella). Notas de hierbas mediterráneas (romero) y canela.
Boca
En boca es un vino con buena estructura, de tanino concentrado, terroso y a la vez redondo. Es voluminoso y con una cierta sensación de peso que se alarga hasta un aromático final que recuerda a la fruta negra y a un toque ahumado.
Temperatura de servicio
16ºC.
Consumo
Se recomienda decantar.
Maridaje
Arroces con carne, guisos de carne, lechazo al horno y queso payoyo.

Viñedo y elaboración

Nombre
"Las Gruesas" y "Las Gateras".
Descripción
Viñedos situados en Yecla, Murcia.
Edad
30 años.
Suelo
Suelo calizo pedregoso.
Clima
Clima cálido en el que estaca la escasez de precipitaciones.
Rendimiento
1.500 kilogramos por hectárea.
Vinificación
Fermentación en depósitos de acero inoxidable entre 26 y 28ºC, con remontados diarios y una maceración de 15 días.
Envejecimiento
Crianza en barricas nuevas de roble francés durante 18 meses.
Embotellado
Sin filtración previa. Embotellado en mayo de 2017.