Descripción

Este vino se elabora a partir de una elegante selección de uvas procedentes de los mejores viñedos de Stellenbosch, recogidas al amanecer y trabajadas con sumo esmero y cuidado en bodega. El resultado es un tinto fresco, equilibrado y sumamente delicado.

Ficha técnica

La bodega
Delaire Graff
Tipo
Tinto
Añada
2017
Grado
14.5% vol.
Variedad
65% Cabernet sauvignon, 13% Cabernet franc, 11% Petit verdot, 8% Merlot, 3% Malbec
Otros formatos disponibles:
Origen
Stellenbosch

Cata

Nariz
Aromas de cassis y especias con intenso regaliz y mora.
Boca
Sabores frescos, con taninos finos y persistentes.
Temperatura de servicio
Entre 12 y 14 ºC.

Viñedo y elaboración

Cosecha
Vendimia manual en las primeras horas de la mañana.
Vinificación
Las uvas fueron despalilladas solamente, no trituradas, para asegurar la extracción suave de sabores frutales.
Envejecimiento
Crianza durante 16 meses en barricas nuevas de roble francés al 50%, donde tuvo lugar la fermentación maloláctica.

Opinión de los críticos

The Wine Advocate:

With pleasing and classic Chardonnay expressions on the nose, the 2018 Banghoek Reserve Chardonnay wafts from the glass with elegant oak tones, baking spices, fresh lemons, green apple and pears and white flower blossoms. The medium to full-bodied wine is precise in the mouth and then unfolds on the palate, showing a beautiful texture and complexity across the mid-palate. Flavors of toasted brioche from the oak are balanced by citrus marmalade, and it ends with a long-lingering and pleasurable finish. It's a well-made Chardonnay. Give it a try.