Rioja

CVNE Imperial Reserva 2005

85% Tempranillo, 10% Graciano y 5% Mazuelo
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Este vino ya no está disponible
Añadas disponibles 2015
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Nacido en los años 20, es uno de los grandes vinos de España que sólo se da cuando se producen cosechas excepcionales en la Rioja Alta. Clásico y elegante, destacan las notas especiadas de su buena crianza. 

Ficha técnica

La bodega:
Marca:
CVNE Imperial Reserva
D.O.:
Rioja
Subzona:
Rioja Alta
Tipo:
Tinto
Añada:
2005
Grado:
13.4% vol.
Variedad:
85% Tempranillo, 10% Graciano y 5% Mazuelo
Otros formatos disponibles:

Cata

Vista:
Rojo intenso y brillante con reflejos violáceos.
Nariz:
Intenso, elegante, marcado por los tostados y con ligero toque especiado.
Boca:
Potente y sabroso, muy largo y armónico.
Temperatura de servicio:
Entre 16ºC y 18ºC.
Maridaje:
Carnes rojas, caza, estofados y quesos curados.

Viñedo y elaboración

Suelo:
Terrenos compuestos por calizas, margas y areniscas.
Clima:
Zona templada cuyo clima viene determinado por las influencias del océano Atlántico y del Mar Mediterráneo.
Cosecha:
El Imperial Reserva 2005 se elabora con una cuidada selección de las mejores uvas vendimiadas manualmente en sus pagos de la Rioja Alta.
Vinificación:
Tras la fermentación, el vino se mantiene en depósito hasta obtener el color y la estructura deseada. La posterior malolática afina el vino y lo dota de una adecuada acidez, característica de los tintos riojanos.
Envejecimiento:
La crianza tiene lugar en barricas de roble americano y francés de alta calidad antes de ser clarificado y embotellado.
Embotellado:
Una vez en botella, descansa en calados bajo unas condiciones de humedad y temperatura adecuadas que le permite completar su envejecimiento hasta el momento óptimo de consumo.
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Añadas disponibles 2015

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