Descripción

Cucú Cantaba la Rana es la versión accesible de la brillate interpretación de la Verdejo de esta bodega. Un vino regional ecológico complejo, sabroso, glicérico, cambiante en copa, con interesantes anisados y recuerdos de caramelo de limón y toques florales. Las uvas empleadas para elaborar este vino proceden de La Seca, que aportan la estructura y profundidad dada por los suelos de arenas silíceas y arcilla; y de Aldeanueva del Codonal, que aportan frescura y una nariz más floral debido a sus suelos arenosos y a su mayor altitud. 

Ficha técnica

La bodega
Barco del Corneta
Tipo
Blanco
Añada
2019
Grado
13.5% vol.
Producción
50.000 botellas
Variedad
100% Verdejo
Otros formatos disponibles:
Origen
IGP Castilla y León

Cata

Vista
Amarillo pajizo.
Nariz
Nariz de matices, anisados, con recuerdos de albaricoques, caramelos de limón, un punto herbáceo interesante, que tras aireación cambia a recuerdos florales y minerales (tiza).
Boca
Sabroso, glicérico, con la acidez muy bien integrada, largo y redondo.
Temperatura de servicio
Entre 7 y 10ºC.
Consumo
Ahora y hasta 2025 aproximadamente si se conserva en óptimas condiciones.

Viñedo y elaboración

Descripción
Uvas procedente de La Seca (Valladolid) y de Aldeanueva del Codonal (Segovia). Viñedos en ecológico, a una altitud de entre 750 y 850 metros.
Edad
30 años de media.
Suelo
Arenas silíceas y arcilla.
Clima
Continental.
Rendimiento
Entre 6.000 y 7.000 kilogramos por hectárea.
Vinificación
Prensado directo y decantación natural. Fermenta espontáneamente en depósitos de acero inoxidable a temperatura controlada.
Envejecimiento
Crianza sobre lías en los mismos depósitos de acero inoxidable.
Embotellado
Clarificado y filtrado suave antes de embotellar. Sin estabilizar por frío para respetar lo máximo posible la identidad del vino, por esta razón pueden aparecer algunos precipitados que no afectan en ningún caso a su gusto.

Opinión de los críticos

The Wine Advocate:

The organic Verdejo 2019 Cucú comes from an unusually dry year of fully ripe and powerful wines. This is a clean varietal example with notes of freshly cut grass and yellow fruit. It has a round palate with weight and freshness. Twenty-five percent of the wine fermented and matured in barrel with the lees for seven months. 50,000 bottles produced. It was bottled in July 2020.