Descripción

Un homenaje "a los hombres y mujeres que desde la fundación de la bodega en el año 1935 han sabido apreciar el legado que suponen los majuelos tradicionales de la actual Denominación de Origen Rueda". Es el concepto que, según explican desde Cuatro Rayas, encierra este monovarietal de Verdejo. Muy varietal, destaca por sus aromas de hinojo y fruta blanca que anticipan en boca un paso graso y largo.

Ficha técnica

La bodega
Cuatro Rayas
Tipo
Blanco
Añada
2020
Grado
13.0% vol.
Variedad
100% Verdejo
Origen
Rueda

Cata

Vista
De un brillante color amarillo pajizo verdoso
Nariz
Fresca y equilibrada, muy característica de esta variedad.
Boca
Sabrosa y muy persistente.
Temperatura de servicio
Se recomienda servir entre 7 y 10 ºC.
Maridaje
Pescados, mariscos, arroces y pastas.

Viñedo y elaboración

Edad
Viñas viejas.
Vinificación
Maceración en frío durante 5 horas. Desfangado estático durante 36 horas a 10 ºC. Fermentación a 15 ºC con levaduras seleccionadas.