Descripción

Comenge 2010 se elabora a partir del coupage de 17 microparcelas de viña ecológica y representa el carácter único y singular de una añada considerada excelente a pesar de los imprevistos sufridos durante la brotación por las heladas, a las que se sobrepusieron los viticultores con una excelente primavera y un verano sin temperaturas extremas. Como consecuencia, estamos ante un vino de intenso color y con una potencia inusual que le permitirá envejecer maravillosamente.

Ficha técnica

Tipo
Tinto
Añada
2010
Grado
14.5% vol.
Producción
72196 botellas
Variedad
100% Tempranillo
Origen
Ribera del Duero

Cata

Vista
Color rojo picota de capa alta.
Nariz
Nariz de buena intensidad con aromas tostados, fruta negra madura, hierbas aromáticas y con un perfil balsámico que aligera el conjunto.
Boca
En boca tiene una acidez excelente, musculoso, amplio, haciendo gala de un agradable tanino que dota al vino de un largo final.
Temperatura de servicio
Entre 14ºC y 16ºC.
Consumo
Durante los próximos 5 años.
Maridaje
Carnes rojas a la parrilla, estofados, asados, caza de pluma, pato, quesos curados y jamón ibérico de bellota.

Viñedo y elaboración

Descripción
Laderas situadas entre 820 y 890 metros de altitud. Los viñedos se encuentran situados entre Curiel de Duero y Pesquera de Duero, repartidos en 15 pagos.
Superficie
34 hectáreas.
Suelo
Arcilloso-calcáreo.
Clima
Continental extremo.
Rendimiento
Rendimientos bajos (2.800 – 3.200 kg/ha).
Cosecha
Recolección en cajas. Selección manual de racimos y uvas.
Envejecimiento
Crianza de 14 meses en roble francés (85%) y americano (15%).