Descripción

Nos encontramos ante una añada puramente mediterránea procedente de la viticultura biodinámica. Se trata de un vino con personalidad, persistente, con taninos finos, sabrosos, y elegantes. El objetivo de la bodega es regalarnos un vino de calidad que refleje la zona, el suelo, la añada y la variedad.

Ficha técnica

La bodega
Comando G Viticultores
Tipo
Tinto
Añada
2023
Grado
14.5% vol.
Variedad
100% Garnacha
Origen
Vinos de Madrid

Cata

Temperatura de servicio
Se recomienda servir a 16 ºC.
Maridaje
Embutidos, legumbres, carnes rojas, arroces.

Viñedo y elaboración

Nombre
Entrepinos, Matallanas, Alisos, Guija
Edad
90 años.
Suelo
Suelo granito y arenoso.
Vinificación
Fermentaciones, maceración suave y sin uso de remontados ni extracciones agresivas.
Envejecimiento
Crianza durante 10 meses en barricas de roble.
Embotellado
Sin clarificación ni filtración.