IGP Sierra Norte de Sevilla

Colonias de Galeón MC 2017

100% Merlot
6,90 €
IVA incl. Botella de 75 cl.
Agotado

Colonias de Galeón MC es un tinto de maceración carbónica (de ahí la siglas de su nombre), nacido en viñedos que han sido cuidados mediante los procedimientos de la agricultura ecológica. Es un monovarietal Merlot, elaborado con uvas procedentes de la Sierra Norte de Sevilla. Muy frutal en nariz y con ligeros toques florales. En boca es sabroso, fresco y jugoso, con chispa. Versátil y para todos los públicos. 

Ficha técnica

La bodega:
Marca:
Colonias de Galeon MC
D.O.:
IGP Sierra Norte de Sevilla
Tipo:
Tinto Joven
Añada:
2017
Grado:
13.5% vol.
Variedad:
100% Merlot

Cata

Vista:
Rojo guinda con irisaciones violáceas.
Nariz:
Aroma de gran carga frutal, frambuesa y cerezas, ligero toque floral.
Boca:
Envolvente, notas de fresa ácida, jugoso, sabroso, fresco, buena acidez, pleno de juventud.
Temperatura de servicio:
Entre 14 y 16ºC.
Maridaje:
Alubias con chorizo o caza, setas, chacinas, solomillo a la pimienta, carpaccio de buey y pastel de liebre.

Viñedo y elaboración

Cosecha:
La vendimia se realizó en el mes de agosto del año 2017.
Vinificación:
Se vinificó siguiendo el método de maceración carbónica, finalizando la fermentación del mosto yema y mosto prensa por separado con temperatura controlada, a entre 16 y 18ºC.
Embotellado:
Tuvo lugar en octubre de 2017.
6,90 €
IVA incl. Botella de 75 cl.
Agotado

Opinión de los Socios

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Añadas: 2017 2016

Agradable y diferente. Con personalidad.

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Por Ttes. espcls. y normals. ruiz,sl P., 27 Jul 2018

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Sorprendente

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