Penedés

Colet Navazos Reserva Extra Brut 2017

100% Chardonnay
93+
Parker
29,75 € IVA incl. Botella de 75 cl.
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Descripción

Estamos ante un espumoso de la D.O. Penedés elaborado según el método tradicional (champanoise), que hace la segunda fermentación en botella, a partir de vinos base especialmente seleccionados de las propias fincas de Colet. La presencia sureña interviene en la segunda fermentación y, sobre todo, en el licor de expedición tras el degüelle (Manzanilla Pasada). Es seco, con prácticamente cero de azúcar residual. Este monovarietal de Chardonnay es muy original gracias al aporte que le confiere la Palomino del licor de expedición. Interesante y recomendado para los que buscan algo diferente

Ficha técnica

La bodega:
Marca:
Colet Navazos Reserva Extra Brut
D.O.:
Penedés
Tipo:
Espumoso
Añada:
2017
Grado:
12% vol.
Producción:
1.500 botellas
Variedad:
100% Chardonnay

Cata

Vista:
Color amarillo pajizo brillante con burbuja fina y persistente.
Nariz:
Aromas de fruta madura, cítricos, flores frescas y hierba recién cortada, además de algunos toques tostados y salinos.
Boca:
Con buena estructura, salino, seco y sin embargo con un contrapunto de suavidad, notas herbácea, final expresivo y largo.
Temperatura de servicio:
Se recomienda servir entre 6 y 8 ºC.
Consumo:
Hasta 2028 si se mantiene en óptimas condiciones
Maridaje:
Aperitivos elaborados, carnes blancas, pescados, mariscos, quesos, incluso postres.

Viñedo y elaboración

Suelo:
Calizo.
Clima:
Mediterráneo.
Vinificación:
Se usa una Manzanilla Pasada proveniente de la variedad Palomino como licor de expedición.
Envejecimiento:
Crianza en rima durante 40 meses.
Embotellado:
Degüelle en septiembre de 2021. octubre de 2020. Es absolutamente seco, con cero de azúcar residual a efectos prácticos.

Opinión de los críticos

The Wine Advocate:

The energetic 2017 Colet Navazos Extra Brut Reserva has energy and the chalky and dry sensation from the chalk and the yeasts used in the aging of the wine in bottle and in the Manzanilla that was used for topping up the bottles. It's very interesting to compare the vintages and to see how the wines mature in bottle and how they get settled, the bubbles more integrated and gaining in complexity.

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Opinión de los Socios

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Añadas: 2017 2016 2015 2014

By Arancha L., Lun, 03/10/2022 - 18:04

By Antonio R., Lun, 27/12/2021 - 18:21

By Lorenzo C., Mar, 02/11/2021 - 08:12

By Alberto E., Jue, 07/01/2021 - 17:34

By Adrian G., Sáb, 12/11/2022 - 18:13

By Rosa maria L., Mié, 26/08/2020 - 09:55

No se muy bien la razón pero esta añada no me ha parecido especial.Me gusto mucho más la 2014

By jose maria U., Sáb, 18/07/2020 - 23:58

By Sonia P., Sáb, 11/07/2020 - 15:27

By David J., Jue, 09/07/2020 - 19:58

By Catalina B., Dom, 28/06/2020 - 12:31

By Francisco Ángel F., Vie, 22/05/2020 - 21:46

By Carlos S., Sáb, 13/04/2019 - 00:08

Tal vez no haya convencido a Parker, a mi me ha parecido genial incluso proviniendo del penedés.El precio alto, pero lo merece !!!

By jose maria U., Mié, 20/03/2019 - 21:59

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