Valencia
Clos Cor Ví Maloco 2020
100% Bobal
10,50 €
IVA incl.
Botella de 75 cl.
Agotado
Descripción
Nos encontramos ante una Bobal procedente de viñedos enclavados en el Parque Natural de las Hoces del Cabriel. Para su crianza se combinan la barrica francesa y el huevo de arcilla, consiguiendo así un tanino muy pulido. Destaca además por su riqueza aromática, pudiendo encontrar notas afrutadas y especiadas.
Ficha técnica
La bodega:
Marca:
Clos Cor Vi Maloco
D.O.:
Valencia
Tipo:
Tinto
Añada:
2020
Grado:
14% vol.
Variedad:
100% Bobal
Cata
Vista:
Color rojo picota.
Nariz:
Aromas de fruta roja madura, cereza confitada y mora negra, con notas de cedro, pimienta, balsámicos y minerales.
Boca:
Presenta un tanino maduro y potente que se combina con una acidez media. Final largo donde encontramos notas terrosas y minerales.
Temperatura de servicio:
Se recomienda servir a 16 ºC.
Maridaje:
Ideal para acompañar con arroces melosos, carnes y guisos de pescados.
Viñedo y elaboración
Descripción:
Viñedos situados en el Parque Natural de las Hoces del Cabriel a una altitud de entre 500 y 600 metros.
Edad:
Entre 40 y 50 años.
Suelo:
Arcillo–calcáreo con textura arenosa.
Cosecha:
Vendimia manual en cajas de 15 kilogramos.
Vinificación:
Fermentación alcohólica en tinas de roble francés.
Envejecimiento:
Crianza de 4 meses en barricas nuevas de roble francés y de 2 meses en huevos de arcilla.
10,50 €
IVA incl.
Botella de 75 cl.
Agotado
La bodega
Bodega Clos Cor Ví
Valencia
Año de fundación: 2004
Superficie total de viñedo: 5 ha.
Superficie total de viñedo: 5 ha.
Este proyecto nace de la ilusión de Luis Corbí por conocer nuevas facetas de la tradición y cultura. De está forma, en 2004 se hace en propiedad con una finca situada en Moixent
La bodega a fondo
Añadas: 2020 2019
Correcto sin más.