Valencia

Clos Cor Ví Maloco 2019

100% Bobal
90
Peñín
10,50 € IVA incl. Botella de 75 cl.
Agotado

Descripción

Nos encontramos ante una Bobal procedente de viñedos enclavados en el Parque Natural de las Hoces del Cabriel. Para su crianza se combinan la barrica francesa y el huevo de arcilla, consiguiendo así un tanino muy pulido. Destaca además por su riqueza aromática, pudiendo encontrar notas afrutadas y especiadas.

Ficha técnica

La bodega:
Marca:
Clos Cor Vi Maloco
D.O.:
Valencia
Tipo:
Tinto
Añada:
2019
Grado:
14% vol.
Variedad:
100% Bobal

Cata

Vista:
Color rojo picota.
Nariz:
Aromas de fruta roja madura, cereza confitada y mora negra, con notas de cedro, pimienta, balsámicos y minerales.
Boca:
Presenta un tanino maduro y potente que se combina con una acidez media. Final largo donde encontramos notas terrosas y minerales.
Temperatura de servicio:
Se recomienda servir a 16 ºC.
Maridaje:
Ideal para acompañar con arroces melosos, carnes y guisos de pescados.

Viñedo y elaboración

Descripción:
Viñedos situados en el Parque Natural de las Hoces del Cabriel a una altitud de entre 500 y 600 metros.
Edad:
Entre 40 y 50 años.
Suelo:
Arcillo–calcáreo con textura arenosa.
Clima:
Añada marcada por las altas temperaturas y la falta de precipitaciones durante la primavera. En septiembre y octubre se produjeron algunas lluvias que retrasaron la vendimia.
Cosecha:
Vendimia manual en cajas de 15 kilogramos.
Vinificación:
Fermentación alcohólica en tinas de roble francés.
Envejecimiento:
Crianza de 4 meses en barricas nuevas de roble francés y de 2 meses en huevos de arcilla.
10,50 € IVA incl. Botella de 75 cl.
Agotado

Opinión de los Socios

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By Pere M., Lun, 13/12/2021 - 20:23

By Juan carlos R., Dom, 28/11/2021 - 20:26

By Juan M., Dom, 28/11/2021 - 10:27

By Fernando G., Jue, 18/11/2021 - 18:18

By Pascual R., Jue, 18/11/2021 - 11:29

By Abdón G., Dom, 14/11/2021 - 18:04

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