Valencia

Clos Cor Ví Coupage 2016

Riesling, Viognier
90
Peñín
Este vino ya no está disponible

Descripción

Vino blanco con 3 meses de permanencia sobre sus lías, elaborado mediante un singular coupage en el que se unen las variedades foráneas Riesling y Viognier. Ambas cultivadas entre montañas y aires mediterráneos, en el Valle de Montesa (Valencia) sobre suelo arcilloso-calizo. En él destaca la intensidad aromática de fruta banca y una acidez bien integrada, culminando en un final largo y persistente. 

Ficha técnica

La bodega:
Marca:
Clos Cor Vi Coupage
D.O.:
Valencia
Tipo:
Blanco
Añada:
2016
Grado:
12.8% vol.
Variedad:
Riesling, Viognier

Cata

Vista:
Color amarillo intenso con ligeros reflejos dorados.
Nariz:
Fresco con carácter intenso de fruta blanca, melocotón y albaricoque.
Boca:
Buena entrada en boca que nos revela una acidez muy bien integrada, combinada con notas de fruta madura y tropical. Final largo y persistente.
Temperatura de servicio:
Entre 9 y 12ºC.
Maridaje:
Ideal para acompañar ensaladas complejas, pescados blancos y grasos, quesos, arroz, ahumados, verduras asadas y carnes blancas.

Viñedo y elaboración

Descripción:
Cultivo ecológico y de secano.
Superficie:
4 hectáreas.
Suelo:
Arcilloso-calizo.
Clima:
Mediterráneo de carácter continental.
Envejecimiento:
Crianza de 3 meses sobre sus lías.
Este vino ya no está disponible

Opinión de los Socios

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By Maria isabel G., Jue, 18/10/2018 - 17:32

Más que interesante. Un blanco diferente

By Eduardo F., Vie, 21/09/2018 - 12:29

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