Descripción

Vino blanco con 3 meses de permanencia sobre sus lías, elaborado mediante un singular coupage en el que se unen las variedades foráneas Riesling y Viognier. Ambas cultivadas entre montañas y aires mediterráneos, en el Valle de Montesa (Valencia) sobre suelo arcilloso-calizo. En él destaca la intensidad aromática de fruta banca y una acidez bien integrada, culminando en un final largo y persistente. 

Ficha técnica

La bodega
Bodega Clos Cor Ví
Tipo
Blanco
Añada
2016
Grado
12.8% vol.
Variedad
Riesling, Viognier
Origen
Valencia

Cata

Vista
Color amarillo intenso con ligeros reflejos dorados.
Nariz
Fresco con carácter intenso de fruta blanca, melocotón y albaricoque.
Boca
Buena entrada en boca que nos revela una acidez muy bien integrada, combinada con notas de fruta madura y tropical. Final largo y persistente.
Temperatura de servicio
Entre 9 y 12ºC.
Maridaje
Ideal para acompañar ensaladas complejas, pescados blancos y grasos, quesos, arroz, ahumados, verduras asadas y carnes blancas.

Viñedo y elaboración

Descripción
Cultivo ecológico y de secano.
Superficie
4 hectáreas.
Suelo
Arcilloso-calizo.
Clima
Mediterráneo de carácter continental.
Envejecimiento
Crianza de 3 meses sobre sus lías.