Rueda

Circe 2021

100% Verdejo
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9,50 € IVA incl. Botella de 75 cl.
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Descripción

Circe es un verdejo singular ya desde la botella. Estamos ante un vino que fascina en el paladar gracias a su punto chispeante y dulzón. Está elaborado con uvas de viñas viejas de los pueblos segovianos de Moraleja, Aldeanueva, Codorniz y Santiuste, vendimiadas a mano y en su punto óptimo de maduración. Su nombre proviene de la diosa griega Circe, protagonista de uno de los capítulos de La Odisea. Resulta ideal para acompañar aperitivos y foie gras.

Ficha técnica

La bodega:
Marca:
Circe
D.O.:
Rueda
Tipo:
Blanco
Añada:
2021
Grado:
13% vol.
Variedad:
100% Verdejo

Cata

Vista:
De color amarillo pajizo, pálido, muy luminoso.
Nariz:
Aromas de frutas exóticas, flores blancas y aromas varietales.
Boca:
Fresco y goloso, con un paso suave, sedoso y un retrogusto perfumado muy largo.
Temperatura de servicio:
Se recomienda servir entre 7 y 10 ºC.
Maridaje:
Ideal para cualquier aperitivo y mariscos. Fantástico con el foie gras.

Viñedo y elaboración

Descripción:
Viñedos pequeños, de entre 1 y 3 hectáreas ubicados en los pueblos segovianos de Moraleja, Aldeanueva, Codorniz y Santiuste.
Superficie:
90 hectáreas de viñedos viejos (de un total de 600 que tiene la bodega).
Edad:
Viejos, algunos superan los 100 años de edad.
Suelo:
El terreno es arenoso con arcilla a cierta profundidad. En algunos caso la piedra de la superficie facilita el drenaje y mantiene la frescura en verano.
Clima:
Clima extremo de la meseta con noches muy frías incluso en verano.
Cosecha:
Vendimia a mano, en el punto óptimo de maduración de la Verdejo.
Vinificación:
Una ligera maceración en frío hace que el mosto flor se impregne de todos los aromas varietales. Fermentado a temperatura de 12 ºC, el vino reposa finalmente con sus lías finas para conseguir la untuosidad en el paladar que le caracteriza.
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Opinión de los Socios

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Añadas: 2021 2020 2019 2018

By Laura F., Mié, 16/11/2022 - 17:33

S

By Vega R., Jue, 10/11/2022 - 22:09

By Ángel R., Mié, 02/11/2022 - 10:53

By José G., Jue, 27/10/2022 - 13:48

By Joaquim M., Sáb, 22/10/2022 - 17:15

By Juan de mata B., Sáb, 08/10/2022 - 22:57

No es de mi gusto

By Azahara C., Mié, 28/09/2022 - 10:53

By Alfonso C., Sáb, 24/09/2022 - 18:10
Ver más comentarios

By Alfonso C., Sáb, 24/09/2022 - 18:10

Muy bueno servido muy frio

By Diego B., Jue, 08/09/2022 - 20:19

By Jose-luis A., Vie, 24/06/2022 - 19:00

By Pablo rodríguez de la rubia L., Lun, 20/06/2022 - 12:36

By Miguel G., Lun, 30/05/2022 - 23:07

By Conrado S., Mié, 13/04/2022 - 18:07

By Roberto J., Dom, 10/04/2022 - 21:43

Verdejo muy correcto

By Manuel B., Jue, 24/03/2022 - 20:53
Ver más comentarios

By Diego B., Jue, 08/09/2022 - 20:26

By -- -., Dom, 13/02/2022 - 17:02

By Fernando H., Sáb, 05/02/2022 - 19:41

By Carmen L., Jue, 27/01/2022 - 17:58

By Deborah M., Lun, 20/12/2021 - 09:23

By Adrián L., Sáb, 07/08/2021 - 07:40

By Ángel A., Lun, 26/07/2021 - 22:20

By Fernando P., Dom, 25/07/2021 - 18:24
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By Javier G., Mar, 05/07/2022 - 06:40

By Luis alfonso H., Dom, 03/01/2021 - 10:57

By José manuel G., Vie, 05/06/2020 - 18:09

By Jose luis V., Dom, 26/04/2020 - 09:34

By Esselte sa R., Sáb, 07/03/2020 - 18:27

By JosÉ manuel B., Sáb, 29/02/2020 - 22:31

By Mº del mar B., Jue, 13/02/2020 - 11:25

By Carmen P., Mié, 01/01/2020 - 21:28
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