Navarra

Chivite Legardeta Finca De Villatuerta Selección Especial 2015

Syrah, Garnacha, Tempranillo
10,50 € IVA incl. Botella de 75 cl.
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Descripción

Este es un tinto poderoso, de esos que nos hacen disfrutar a lo grande de un buen chuletón, un risotto de setas, y hasta platos de cuchara invernales y contundentes. Conserva a día de hoy muchísima frescura, evidente tanto en nariz como en su paso por boca y retrogusto. Sus aromas a frutos rojos son altamente sugerentes, y perfectamente combinados con las especias procedentes de su estancia en barrica. Una delicia al más puro estilo de Chivite.

Ficha técnica

La bodega:
Marca:
Chivite Legardeta Finca De Villatuerta Selección Especial
D.O.:
Navarra
Tipo:
Tinto
Añada:
2015
Grado:
14% vol.
Variedad:
Syrah, Garnacha, Tempranillo

Cata

Vista:
Color rojo rubí muy intenso.
Nariz:
Destaca um aroma sutil de frutas rojas y negras, especias, madera fina y cedro.
Boca:
Es un tinto poderoso, de gran densidad y estructura tánica. Conserva mucha frescura todavía, es elegante y equilibrado, posee un final con sugerencias tostadas.
Temperatura de servicio:
16 ºC.
Maridaje:
En general con los platos más contundentes, como guisos y asados de carne, caza, salsas más pesadas y sabrosas. También con especias dulces, mermeladas de frutos rojos y hasta setas.

Viñedo y elaboración

Descripción:
Vino procedente de cerca de 20 viñedos ubicados en las laderas de la Granja Legardeta (Villatuerta).
Superficie:
180 hectáreas.
Suelo:
Tierra única y singular formada por sedimentos arcillo-limosos y calizos.
Clima:
Atlántico con influencia continental.
Cosecha:
Vendimia manual.
Vinificación:
La uva se selecciona y encuba por variedades en depósitos de acero inoxidable. Tras una corta maceración en frío, fermenta en depósito a temperatura controlada antes de pasar a barricas de roble francés.
Envejecimiento:
Crianza de 12 meses en barricas de roble francés.
10,50 € IVA incl. Botella de 75 cl.
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Chivite Legardeta Finca De Villatuerta Selección Especial 2015
Navarra
10,50 € IVA incl. Botella de 75 cl.
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Opinión de los Socios

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By Carlos E., Vie, 23/09/2022 - 23:52

By Fernando L., Lun, 29/08/2022 - 17:02

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