Rías Baixas

Chan de Rosas Gran Cuvée 2016 Magnum

100% Albariño
90
Parker
92
Peñín
Este vino ya no está disponible

Un Albariño de capricho en todos los sentidos. Elaborado por primera vez en la añada 2015, después de varios intentos que no alcanzaron al nivel deseado. Con una producción limitada y disponible únicamente en formato magnum hasta hace poco, este Albariño tiene complejidad y cremosidad a raudales. Su formato magnum nos da una buena pista de que tiene un enorme recorrido y evolución. Mucho placer con una relación calidad-precio extraordinaria.

Ficha técnica

La bodega:
Marca:
Chan de Rosas Gran Cuvee Magnum
D.O.:
Rías Baixas
Subzona:
Val do Salnés
Tipo:
Blanco
Añada:
2016
Grado:
13.5% vol.
Variedad:
100% Albariño

Cata

Vista:
Amarillo pajizo con reflejos verdosos.
Nariz:
Compleja y elegante, floral, mineral, frutal, con muchos matices.
Boca:
Excelente acidez, untuoso y cremoso, largo, salino.
Temperatura de servicio:
Se recomienda servir entre 8 y 10ºC.
Maridaje:
Aperitivos, mariscos, ahumados, carpaccios de pescados, tartar de atún rojo o salmón, arroces marineros.

Viñedo y elaboración

Descripción:
Viñedos situados en Cambados, en el valle del Salnés.
Suelo:
De estructura arenosa y ácidos. Suelos poco profundos y bien drenados que tienen su origen en la descomposición de roca granítica.
Clima:
Atlántico.
Cosecha:
Vendimia manual en cajas de 15 kilogramos.
Vinificación:
La uva despalillada es sometida a una maceración en frío a 7ºC durante 12 horas. Los mostos se someten a un desfangado estático durante 24 horas. Una parte fermenta a baja temperatura en depósitos de acero inoxidable y otra parte en barrica de roble francés (50%). Una vez finalizada realiza la maloláctica. Remontados semanales con el fin de mantener las lías en suspensión.

Opinión de los críticos

The Wine Advocate:

The showy and intensely balsamic 2016 Cuvée Especial shows aromas of bay leaf, rose petals and white fruit. The palate is soft and sleek with integrated acidity. It's a nicely crafted and balanced Albariño. Some 15% of the volume was kept in new barrique for six months and then blended with the rest, which was kept in stainless steel. 100,000 bottles produced.

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Opinión de los Socios

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Añadas: 2016 2015

Por Pedro M., Vie, 19/07/2019 - 17:19

16/20

Por Dominique V., Sáb, 16/02/2019 - 18:44

Por Josep G., Sáb, 25/08/2018 - 00:47

Por Gines R., Vie, 20/04/2018 - 07:07

Por Lorenzo C., Sáb, 07/04/2018 - 22:59

Por Lyall H., Jue, 15/03/2018 - 17:06

Por Antonio joaquin G., Mar, 09/01/2018 - 19:02

Un agradable descubrimiento. Sin duda repetire

Por Miguel oscar C., Mié, 27/12/2017 - 21:21
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Por Antonio M., Vie, 14/06/2019 - 11:22

Por Dominique V., Sáb, 16/02/2019 - 18:45

Una joya de las Rias Baixas

Por Jesús antonio B., Vie, 08/12/2017 - 03:12

Por Samuel S., Jue, 16/11/2017 - 09:48

Estupendo

Por Lorenzo C., Sáb, 10/06/2017 - 14:35

francamente bueno

Por Lyall H., Vie, 17/03/2017 - 08:12

Por Jose antonio B., Dom, 08/01/2017 - 00:29

Muy buen albariño, untuoso, largo... Quizá un exceso de acidez, que no desmerece.

Por Jorge M., Lun, 26/12/2016 - 00:41
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