Descripción

Rosé Vrai significa "rosé verdadero", en alusión tanto a la autenticidad del método que se emplea en su elaboración, el tradicional sangrado, como a su bajo dosage, que permite la más fiel expresión de la Pinot noir que lo protagoniza en solitario. Poderoso, generoso y frutal, este champagne rosado atesora un buen puñado de distinciones en distintos certámenes de renombre como sendas medallas de plata en la edición 2019 de The Global Rosé Masters y el Concours Gèneral Agricole.  

 

 

Ficha técnica

La bodega
Champagne Gremillet
Tipo
Champagne
Grado
12.0% vol.
Variedad
100% Pinot noir
Origen
Champagne

Cata

Vista
De un impresionante color rosado reluciente, luminoso y límpido. La espuma es fina y su burbuja bien coloreada y exuberante.
Nariz
'Bouquet' que es una sinfonía de frutos rojos frescos que despiertan los sentidos.
Boca
Golosa, perfumada y afrutada en la que cada burbuja que estalla en el paladar evoca una baya diferente, desde cerezas, fresas y grosellas hasta frambuesas, moras y arándanos.
Temperatura de servicio
Entre 6 y 8 °C.
Maridaje
Ideal como aperitivo y para acompañar y decorar un cóctel de frutas.

Viñedo y elaboración

Cosecha
Vendimia manual.
Vinificación
Solo el primer prensado de la uva es el que se emplea en la elaboración de este 'champagne' rosé obtenido por el método del sangrado. La fermentación alcohólica tuvo lugar a 16 °C y la maloláctica a 18 °C en cubas de acero inoxidable. 'Dosage' con licor de expedición procedente de botella acabadas de 'champagne' de 5 gramos de azúcar por litro (Extra Brut).
Envejecimiento
Crianza mínima de 30 meses.

Opinión de los críticos

Gilbert & Gaillard:

Deeply coloured, brilliant light red. Red berry fruits on the nose gradually delivering quite ripe aromatics. Beautiful quality fruit on the palate is showcased by creamy effervescence in this very successful rosé Champagne.