Descripción

En este brut dominado por la Chardonnay se ha sostenido el nivel de dosaje de azúcar para no enmascarar su perfil vínico. Un champagne perfecto para cualquier aperitivo que destaca por su carácter gourmand y su frescura. 

Ficha técnica

La bodega
Champagne Delong Marlène
Tipo
Champagne
Grado
12.0% vol.
Variedad
Chardonnay, Pinot noir, Meunier
Origen
Champagne

Cata

Nariz
Aromas de mantequilla.
Boca
Fresco y redondo, con notas de pera madura y membrillo confitado.
Temperatura de servicio
Se recomienda servir entre 6 y 8 ºC.
Maridaje
Ideal con vieiras a modo de aperitivo.

Viñedo y elaboración

Descripción
Viñedos ubicados en Allemant, Broyes y Sézanne.
Suelo
Arcillo-calcáreo.
Cosecha
Vendimia manual.
Vinificación
Lleva a cabo la fermentación maloláctica para evitar la adición de sulfitos.
Envejecimiento
Crianza mínima de 8 meses sobre lías y guarda en botella de 3 años.