Descripción

Este tinto es uno de los clásicos de la casa. Su historia se remonta 100 años atrás y fue una de las primeras creaciones de los Catena. Se elabora con Malbec de dos viñedos míticos de la bodega y, desde la añada 2015, su tarjeta de presentación es una impactante etiqueta que, bajo la leyenda 'Diez siglos de vida, muerte y renacimiento', rinde homenaje a la historia de la mítica variedad en Francia y a su posterior auge en Argentina. Las cuatro figuras femeninas que aparecen aluden a diferentes hitos en la historia de esta variedad, destacando la cadavérica filoxera, símbolo de la muerte de la Malbec en el Viejo Mundo, y Doña Zapata, encarnada en Adrianna Catena, representando el resurgir de esta en el Nuevo Mundo. Todo ello para vestir un vino que devuelve a la Malbec su esplendorosa gloria. 

 

Ficha técnica

La bodega
Catena Zapata
Tipo
Tinto
Añada
2021
Grado
13.9% vol.
Variedad
100% Malbec
Origen
Mendoza

Cata

Vista
De color violeta.
Nariz
Limpia y precisa, con aromas varietales a violetas, bayas maduras, hierbas y especias de su crianza en roble.
Boca
Tinto jugoso, vibrante, con aromas y sabores muy limpios y concentrados.
Temperatura de servicio
Se recomienda servir a 16 °C.
Consumo
Óptimo hasta 2032, aproximadamente, si se conserva en buenas condiciones.

Viñedo y elaboración

Nombre
Angélica y Nicasia.
Descripción
Viñedos ubicados a una altitud entre los 920 y 1.095 metros sobre el nivel del mar, en los distritos de Lunlunta y La Consulta, respectivamente.
Edad
La cepas del viñedo Angélica son prefiloxéricas, mientras que las de Nicasia fueron plantadas en 1996.
Suelo
Adyacente al lecho de un río seco y compuesto por grava y arcilla, en el caso del viñedo Ángelica, y poco profundo, arcilloso y con grava en la superficie en el viñedo Nicasia.
Clima
Continental. En términos generales, la 2021 fue una añada fría y ligeramente más lluviosa que la anterior, con un promedio de entre un 15 a un 20% menos de grados/días que en 2020. Los rendimientos de las variedades tintas fueron normales, con uvas de excelente calidad y sanidad, lo que proporcionó vinos de gran concentración, con hollejos maduros, azúcares moderados y una acidez óptima.
Cosecha
El momento de vendimia varía en función de la composición de suelo de cada lote. Dentro de un mismo viñedo, los lotes se cosechan en diferentes semanas.
Vinificación
El 20% de los racimos tuvieron una maceración en frío prefermentativa en barricas de roble francés de 225 litros en forma vertical y 'roll-fermentors' de 500 litros a 10° C. Los granos enteros fueron volcados manualmente en los barriles, fermentado con levaduras indígenas durante 17-28 días en los mismos, alcanzando una perfecta integración de fruta y madera. Cabe destacar que las temperaturas bajas de fermentación favorecieron la mayor extracción de componentes aromáticos y las tareas de remontaje manual que se llevaron a cabo una extracción suave y gentil de sabores y taninos. La fermentación alcohólica y maloláctica en barriles favoreció además la precipitación de lías y sedimentos.
Envejecimiento
Finalizado el período de fermentación, el vino se añejó durante 10-15 meses en barricas de roble francés.

Opinión de los críticos

The Wine Advocate:

 

The very young but already harmonious 2021 Catena Zapata Malbec Argentino has one of the showier labels from the Catena portfolio. 2021 was a cooler year, as cold as 2016, but instead of a wet year like 2016, it was dry. The wine is juicy and reveals a vibrant palate and very clean and focused aromas and flavors. It's clean and precise with varietal aromas of violets, ripe berries and herbs and a spicy touch from the élevage in oak. It's another great vintage for this blend of grapes from the vineyards of Angélica (Lunlunta) and Nicasia (Altamira). It's nicely textured and tasty, medium to full-bodied and with a vibrant finish. 60,000 bottles produced. It was bottled in July 2022.

James Suckling:

A really well-balanced malbec here that is slightly spicier and richer. Black cherries, dark olives and some violets. Fleshy and almost full-bodied on the palate with juicy, naturally rendered fruit and very fine-grained tannins. Balance is the word. Drink or hold.