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Mendoza

Catena Cabernet Sauvignon 2018

91% Cabernet sauvignon, 7% Cabernet franc, 2% Petit verdot
4,0
46 valoraciones
93
Suckling
91
Parker
90
Tim Atkin
90
Vinous
Este vino ya no está disponible
Añadas disponibles 2020

Descripción

Este tinto es el prototipo de un Cabernet sauvignon argentino con una pequeña aportación de Cabernet franc y de Petit verdot. Los viñedos se encuentran a una altitud de más de 1.000 metros sobre el nivel del mar. Equilibrado y fresco, cuenta con un potencial de guarda extraordinario.

Ficha técnica

La bodega:
Catena Zapata
Marca:
Catena Cabernet Sauvignon
Tipo:
Tinto
Añada:
2018
Grado:
13.4% vol.
Producción:
36.000 botellas
Variedad:
91% Cabernet sauvignon, 7% Cabernet franc, 2% Petit verdot
Otros formatos disponibles:
2020
Origen:
Mendoza

Cata

Vista:
De oscuro e intenso color picota.
Nariz:
Destaca por su abundante fruta madura (grosella negra y fruta roja) combinada con aromas frescos de eucalipto y minerales y notas ahumadas y de madera.
Boca:
Muy jugosa, concentrada, potente y accesible a la vez. Su firme estructura augura una excelente evolución en botella.
Impresión general:
Cabernet Sauvignon de carácter único, de excelente tipicidad, balance y concentración.
Temperatura de servicio:
Se recomienda servir a 16 ºC.
Consumo:
Hasta 2022 si se conserva en óptimas condiciones.
Maridaje:
Ideal con carnes rojas, estofados con setas, pastas, barbacoas y quesos intensos.

Viñedo y elaboración

Nombre:
Agrelo, Villa Bastías, Altamira, El Cepillo.
Descripción:
Viñedos distribuidos en cuatro parcelas distintas ubicados en la provincia de Mendoza. Los viñedos más altos, en Villa Bastías, están situados a 1.120 metros de altitud.
Suelo:
Aluvial, calizo y pedregoso, dependiendo de la parcela.
Clima:
De montaña. A esta añada la llaman en la bodega, “el año mendocino”, al reunir todas las características de una cosecha clásica de esta zona vinícola argentina: seca, fresca, soleada y con rendimientos moderados en cada región, desde las altitudes más bajas a las más altas.
Cosecha:
Vendimia manual.
Vinificación:
Fermentación en tanques de acero inoxidable durante 14 días y maceración posfermentativa de entre 20 y 23 días.
Envejecimiento:
Crianza de 12 meses en barricas de roble que se seleccionan en función del viñedo y las características de la cosecha. Barricas de primer, segundo y tercer uso.
Embotellado:
En mayo de 2019.

Opinión de los críticos

James Suckling:

A rich, attractive set of ripe redcurrant and plum aromas with vibrant fruit focus. The palate has velvety tannins, very soft and suave, and delivers a big mouthful of fleshy, attractively ripe blueberries and blackberries. Drink or hold.

The Wine Advocate:

The varietal 2018 Catena Cabernet Sauvignon is very approachable, balsamic and aromatic with the herbal side of the grape. It has a juicy mouthfeel, fine-grained tannins and a dry, serious finish. 36,000 bottles produced. It was bottled between April and May 2019. - Luis Gutiérrez. 

Este vino ya no está disponible
Añadas disponibles 2020

Opinión de los Socios

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By Patricio A., Dom, 24/09/2023 - 19:11

By José G., Vie, 15/09/2023 - 12:32

By Evelyn L., Jue, 08/06/2023 - 21:59

bom, mas há catenas melhores

By Flavio M., Lun, 12/06/2023 - 13:35

By Nuno P., Dom, 23/10/2022 - 21:14

By Valérie C., Mié, 19/10/2022 - 02:27

Perfectísima Cabernet por este precio. Me ha sorprendido que siendo 2019 esté tan pulido y el pimientazo verde no se aprecia en exceso.

By Óscar M., Mar, 11/10/2022 - 09:43

By Joaquim F., Jue, 06/10/2022 - 18:21

custo beneficio

By Roland G., Vie, 23/09/2022 - 22:04

By Enrique T., Jue, 01/09/2022 - 22:21

By José ignacio C., Vie, 12/08/2022 - 17:40
Ver más comentarios

By Roman M., Dom, 10/09/2023 - 22:55

By Francisco V., Mié, 28/12/2022 - 18:45

By Tomas M., Sáb, 24/09/2022 - 14:36

Buen vino argentino, suave y con el toque sutil de esta uva

By Víctor G., Jue, 26/05/2022 - 17:36

Me encantó este vino, suave y alegante, con madera y fruta en su justa medida, lastima que cueste 13,50 €

By Jose C., Vie, 29/04/2022 - 12:57

By Eduardo R., Jue, 07/04/2022 - 21:19

By Ramon T., Mar, 01/02/2022 - 15:18

Magnifico, Complejo y elegante con un paso de boca sensacional. Gran placer

By Luis alberto M., Dom, 23/01/2022 - 19:40
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By Angel S., Lun, 27/12/2021 - 09:02

By Rafaela R., Jue, 21/10/2021 - 15:36

By Pedro M., Dom, 21/02/2021 - 17:33

By Bruno P., Mié, 17/02/2021 - 00:23

By Miguel Ángel S., Vie, 12/02/2021 - 20:38

By Ignacio G., Dom, 31/01/2021 - 20:10

By David G., Sáb, 30/01/2021 - 19:03

Excelente cabernet sauvignon, de los mejores de su tipo.

By Hernan V., Vie, 22/01/2021 - 21:25
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