Vino de España
Ecológico
Ecológico
Castellroig So de Roselles 2020
Garnacha, Cabernet sauvignon
Este vino ya no está disponible
Descripción
Este joven rosado, elaborado por el médoto del sangrado, es un coupage varietal de Garnacha y Cabernet sauvignon cosechadas en óptimo grado de maduración. Se muestra aromático, con notas de fruta roja madura y un paso por boca fresco y estructurado.
Ficha técnica
La bodega:
Marca:
Castellroig So de Roselles
D.O.:
Vino de España
Subzona:
Vilafranca del Penedès
Tipo:
Rosado
Añada:
2020
Grado:
12.5% vol.
Variedad:
Garnacha, Cabernet sauvignon
Certificaciones:
Cata
Vista:
Suave color de frutos rojos.
Nariz:
Aromas de frutos rojos (fresas y arándanos).
Boca:
Tiene una buena estructura y cuerpo, la fruta se aprecia de nuevo en boca. Es equilibrado, largo y persistente.
Temperatura de servicio:
Entre 10 y 12 ºC.
Maridaje:
Ideal con ensaladas, diferentes tipos de carne, pasta y arroces.
Viñedo y elaboración
Descripción:
Las uvas proceden de cinco parcelas diferentes situadas en Terrasses del Bitlles, Turó del Mosset y la Masia Sabaté i Coca.
Suelo:
Margas miocenas marinas, evolucionados, moderadamente profundos y de texturas medias.
Cosecha:
La vendimia se realiza manualmente.
Vinificación:
Las uvas pasan por una corta maceración hasta obtener el color deseado. El mosto se obtiene por sangrado. Sigue una fermentación lenta y a muy baja temperatura.
Este vino ya no está disponible
La bodega
Sabaté i Coca
Vino de España
Año de fundación: 1885
Superficie total de viñedo: 40 ha.
Superficie total de viñedo: 40 ha.
Situada en el Alto Penedés, en el valle del río Billets, la finca familiar Sabaté i Coca tiene más de 135 años de historia. Marcel y su hermano Josep son la cuarta
La bodega a fondo
