Vino de España
Ecológico

Castellroig So de Roselles 2020

Garnacha, Cabernet sauvignon
Este vino ya no está disponible

Descripción

Este joven rosado, elaborado por el médoto del sangrado, es un coupage varietal de Garnacha y Cabernet sauvignon cosechadas en óptimo grado de maduración. Se muestra aromático, con notas de fruta roja madura y un paso por boca fresco y estructurado. 

 

Ficha técnica

La bodega:
Marca:
Castellroig So de Roselles
D.O.:
Vino de España
Subzona:
Vilafranca del Penedès
Tipo:
Rosado
Añada:
2020
Grado:
12.5% vol.
Variedad:
Garnacha, Cabernet sauvignon
Certificaciones:
EU Organic Bio

Cata

Vista:
Suave color de frutos rojos.
Nariz:
Aromas de frutos rojos (fresas y arándanos).
Boca:
Tiene una buena estructura y cuerpo, la fruta se aprecia de nuevo en boca. Es equilibrado, largo y persistente.
Temperatura de servicio:
Entre 10 y 12 ºC.
Maridaje:
Ideal con ensaladas, diferentes tipos de carne, pasta y arroces.

Viñedo y elaboración

Descripción:
Las uvas proceden de cinco parcelas diferentes situadas en Terrasses del Bitlles, Turó del Mosset y la Masia Sabaté i Coca.
Suelo:
Margas miocenas marinas, evolucionados, moderadamente profundos y de texturas medias.
Cosecha:
La vendimia se realiza manualmente.
Vinificación:
Las uvas pasan por una corta maceración hasta obtener el color deseado. El mosto se obtiene por sangrado. Sigue una fermentación lenta y a muy baja temperatura.
Este vino ya no está disponible

Opinión de los Socios

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By Salvador R., Dom, 21/08/2022 - 19:01

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