IGP Mallorca
Castell de Santueri Blanc 2019
60% Premsal, 40% Callet
8,90 €
IVA incl.
Botella de 75 cl.
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Descripción
Castell de Santueri hace alusión a una joya del pasado histórico de Mallorca, un emblemático edificio situado a las afueras de Felanitx. Es un blanco elaborado con las autóctonas Premsal y Callet, procedentes de uno de los viñedos del antiguo "Celler Cooperatiu" de Felanitx, un proyecto de principios del siglo XX ideado para retomar el sector vinícola de la región tras la plaga de la filoxera. Un vino con carácter, fresco y equilibrado que traslada al paladar el paisaje y el clima de la isla mediterránea de Mallorca.
Ficha técnica
La bodega:
Marca:
Castell de Santueri
D.O.:
IGP Mallorca
Tipo:
Blanco
Añada:
2019
Grado:
12% vol.
Variedad:
60% Premsal, 40% Callet
Cata
Nariz:
Aromas sutiles a fruta, recuerdos de monte bajo y tonos especiados.
Boca:
Elegante, equilibrado y fresco.
Temperatura de servicio:
Entre 7 y 10 ºC.
Viñedo y elaboración
Cosecha:
Vendimia manual.
Vinificación:
Maceración durante 10 horas, seguida de prensado y desfangado. Fermentación a una temperatura de 16 ºC en depósitos de cemento.
Envejecimiento:
Crianza sobre lías durante 4 meses.
8,90 €
IVA incl.
Botella de 75 cl.
La bodega
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La bodega a fondo
Castell de Santueri Blanc 2019
IGP Mallorca
8,90 €
IVA incl.
Botella de 75 cl.
Añadas: 2019 2018
Muy fan de la Callet