Dão

Casa de Santar Branco Reserva 2019

50% Encruzado, 30% Bical, 20% Cerceal branco
14,90 € IVA incl. Botella de 75 cl.
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Descripción

Este extraordinario blanco muestra que la región de Dão no es solo tierra de tintos. A partir de un preciso ensamblaje de variedades locales y con una ligera crianza en barrica de roble francés, Casa de Santar Blanco Reserva nos regala una explosión de cítricos y de fruta exótica que perdura en el paladar. Una exquisita opción para adentrarse en los vinos de esta interesante D.O.C.

Ficha técnica

La bodega:
Marca:
Casa de Santar Branco Reserva
D.O.:
Dão
Tipo:
Blanco
Añada:
2019
Grado:
13.5% vol.
Variedad:
50% Encruzado, 30% Bical, 20% Cerceal branco

Cata

Vista:
Cristalina y de color amarillo con tonos verdosos.
Nariz:
Fresca y aromática. Exhibe intensas notas cítricas y de fruta exótica.
Boca:
Fresca, compleja y persistente.
Temperatura de servicio:
Se recomienda servir entre 9 y 12 °C.
Maridaje:
Ideal con aperitivos suaves, con elaboraciones de pescado y con carne blanca.

Viñedo y elaboración

Clima:
Continental.
Enólogo:
Osvaldo Amado
Vinificación:
Al llegar a la bodega, las uvas se despalillan y se prensan suavemente. Se produce una clarificación estátita de forma natural. La fermentación tienen lugar a 18 °C. La mitad del vino fermenta en barricas de roble francés de tostado suave.
Envejecimiento:
El 50% del vino envejece en barricas de roble francés de tostado suave.
14,90 € IVA incl. Botella de 75 cl.
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Casa de Santar Branco Reserva 2019
Dão
14,90 € IVA incl. Botella de 75 cl.
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Opinión de los Socios

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By David R., Lun, 16/05/2022 - 17:38

By Alex E., Mar, 08/03/2022 - 19:39

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