Jumilla

Casa Castillo Pie Franco 2019 Magnum

100% Monastrell
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Peñín
159,90 €
IVA incl. Magnum de 150 cl.
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Casa Castillo Pie Franco es el vino más emblemático de la bodega y uno de los vinos de la D.O Jumilla mejor puntuados por The Wine Advocate. Procede de una única parcela (La Solana) en la que resiste una vieja plantación de Monastrell de pie franco plantada en 1941. Es un tinto mediterráneo, complejo, con una potencia muy controlada y una agradable combinación entre frescura balsámica y toques especiados. Destaca también por su buena capacidad de guarda en botella. Se presenta en botella de 1,5 litros. 

Ficha técnica

La bodega:
Marca:
Casa Castillo Pie Franco Magnum
D.O.:
Jumilla
Tipo:
Tinto
Añada:
2019
Grado:
14.5% vol.
Producción:
350 botellas
Variedad:
100% Monastrell
Certificaciones:
EU Organic Bio

Cata

Vista:
Picota oscuro con borde granate.
Nariz:
Muy expresivo en nariz y con buena complejidad, fruta roja y fruta negra muy madura, casi mermelada, chocolate, especiados, café, recuerdos balsámicos y minerales.
Boca:
Potencia controlada, sabroso, con la fruta madura predominando sobre las notas tostadas. Combinación de frescos balsámicos con agradables especiados. Taninos pulidos, final largo y gran persistencia.
Temperatura de servicio:
Se recomienda servir a 16 ºC.
Consumo:
Ahora y hasta 2030 en óptimas condiciones de conservación.

Viñedo y elaboración

Nombre:
Pago La Solana
Descripción:
Viñedo orientado al sur y al suroeste.
Área:
8 hectáreas.
Edad:
Plantado en 1941.
Suelo:
Arenoso, con glacis, sedimentos finos de acumulación de la montaña próxima.
Clima:
Continental mediterráneo.
Rendimiento:
Entre 700 y 900 kilogramos por hectárea.
Enólogo:
José Mª Vicente
Cosecha:
Vendimia manual.
Vinificación:
Fermentación tradicional con racimos enteros en lagares subterráneos en presencia de levaduras autóctonas. Maloláctica realizada en fudres de roble.
Envejecimiento:
Crianza de 18 meses en fudres de roble.
Embotellado:
En los primeros días de febrero de 2021.
159,90 €
IVA incl. Magnum de 150 cl.
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Añadas: 2019 2016

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By Rafael G., Jue, 05/08/2021 - 17:17

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