Rueda

Carrasviñas Fermentado en Barrica 2017

100% Verdejo
Este vino ya no está disponible
Añadas disponibles 2018

Este verdejo fermentado en barrica es uno de los vinos más complejos de la casa y se elabora con uva de los viñedos más viejos de la bodega. Tras permanecer durante más de 6 meses en barricas de roble se presenta aromático, con notas frutales y herbáceas y un trago estructurado y equilibrado.

Ficha técnica

Marca:
Carrasvinas Fermentado en Barrica
D.O.:
Rueda
Tipo:
Blanco Fermentado en Barrica
Añada:
2017
Grado:
13.5% vol.
Variedad:
100% Verdejo
Otros formatos disponibles:

Cata

Vista:
Amarillo brillante.
Nariz:
Aromas frutales, especiados y herbáceos.
Boca:
Estructurado y equilibrado.
Temperatura de servicio:
Se recomienda servir entre 9 y 12ºC.

Viñedo y elaboración

Suelo:
Terreno cascajoso, pobre y de cantos rodados.
Clima:
Continental, con inviernos muy fríos y veranos calurosos.
Cosecha:
Vendimia manual en cajas de 10 kilogramos. Se realizó a mediados de septiembre.
Vinificación:
Recepción de la uva en bodega, despalillado-estrujado con un prensado ligero para extracción del mosto yema. Se le realiza una clarificación muy ligera ayudada con el frío para pasar directamente a fermentar en barricas de roble francés de 500 y 300 litros de capacidad. La fermentación es espontánea con su propias levaduras.
Envejecimiento:
La crianza se prolonga alrededor de 6 meses donde se remueven sus lías regularmente.
Embotellado:
De la barrica pasa a depósitos de acero inoxidable donde posteriormente se clarifica, estabiliza y filtra para finalizar con su embotellado. Permanecerá durante al menos 4 o 5 meses en botella hasta salir al mercado.
Este vino ya no está disponible
Añadas disponibles 2018

Opinión de los Socios

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Añadas: 2018 2017

Por Francisco B., Vie, 08/11/2019 - 16:30

Por Manel R., Dom, 12/01/2020 - 17:53

Por Lorenzo L., Jue, 02/01/2020 - 21:12

Por Octavio P., Mar, 26/11/2019 - 14:26

Por Francisco B., Vie, 08/11/2019 - 16:40

Por Claudio P., Vie, 04/10/2019 - 18:31

Por Roberto G., Jue, 21/03/2019 - 22:23

Bueno, aunque por precio casi no merece la pena ya que el carrasviñas "normal" no le anda a la zaga

Por Jose maria M., Jue, 07/03/2019 - 18:29

buena relacion c/p. Sin mucha complicacion a todos los niveles, la barrica no destaca, perfecto para beber mientras cocinas o conversas.

Por Placido C., Sáb, 02/03/2019 - 11:34
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