Cairanne
Carius Cairanne 2016
Garnacha, Cariñena, Syrah, Monastrell
96
Decanter
10,90 €
IVA incl.
Botella de 75 cl.
Opulento, rico y fresco a la vez, así es este tinto elaborado en la parte meridional del Ródano. En concreto bajo la apelación Cairanne, una zona fronteriza, rodeada de laderas bañadas por el sol y la garriga, que une la Syrah, tan típica del norte del Ródano con la Garnacha y Monastrell del sur. Con una crianza corta en hormigón, este tinto intenso y estructurado ofrece un final aterciopelado muy placentero.
Carius Cairanne 2016 ha recibido la máxima distinción en los Decanter Best in Show con la categoría Platinum y 96 puntos Decanter, lo que lo convierte en uno de los mejores tintos del Ródano.
Ficha técnica
La bodega:
Marca:
Carius Cairanne
D.O.
Cairanne
Tipo
Tinto
Añada
2016
Grado:
14% vol.
Variedad:
Garnacha, Cariñena, Syrah, Monastrell
Maridaje
Pinchos morunos de cordero
El cordero macerado y potenciado por las especias ras el hanout se beneficia del trago fresco, vibrante y carnoso de este tinto frutoso.
Cata
Vista:
Púrpura oscuro.
Nariz:
Frutos rojos maduros, pimienta blanca, monte mediterráneo y laurel, regaliz.
Boca:
Elegante, intensa, con buen equilibrio. Taninos sedosos, final de alta intensidad aromática.
Temperatura de servicio:
16°C.
Consumo:
Ahora y durante los próximos 6 años.
Viñedo y elaboración
Descripción:
El viñedo de Cairanne se encuentra en Haut Vaucluse, no muy lejos de Plan de Dieu y Gigondas.
Suelo:
Arcillas rojas y margas marrones.
Clima:
Mediterráneo.
Enólogo
Patrick Lesec
Vinificación:
Despalillado, dos días de maceración previo a la fermentación. Fermentación sin adición de SO2, remontados y delestages.
Envejecimiento:
8 meses sobre lías finas en depósitos de hormigón y en barricas de roble francés.
Opinión de los críticos
Decanter
Rich opulent nose of herbaceous red berry, the palate is full of rich ripe blue and black fruit, beautifuly judged oak complexity and superb acidity giving lovely fresh lift to the finish.
10,90 €
IVA incl.
Botella de 75 cl.
La bodega
Grandes Serres
Châteauneuf-du-Pape
Año de fundación: 1977
Esta es la bodega en la que, entre otros, el négociant del Ródano, Patrick Lesec, elabora sus grandes tintos. En este punto de Châteauneuf-du-Pape se están creando vinos mágicos....
La bodega a fondo
Carius Cairanne 2016
Cairanne
10,90 €
IVA incl.
Botella de 75 cl.
Fait l'unanimité chez mes invites
Buena relación RCP