Carius Cairanne 2016
Opulento, rico y fresco a la vez, así es este tinto elaborado en la parte meridional del Ródano. En concreto bajo la apelación Cairanne, una zona fronteriza, rodeada de laderas bañadas por el sol y la garriga, que une la Syrah, tan típica del norte del Ródano con la Garnacha y Monastrell del sur. Con una crianza corta en hormigón, este tinto intenso y estructurado ofrece un final aterciopelado muy placentero.
Carius Cairanne 2016 ha recibido la máxima distinción en los Decanter Best in Show con la categoría Platinum y 96 puntos Decanter, lo que lo convierte en uno de los mejores tintos del Ródano.
Ficha técnica
Maridaje
Pinchos morunos de cordero
El cordero macerado y potenciado por las especias ras el hanout se beneficia del trago fresco, vibrante y carnoso de este tinto frutoso.
Cata
Viñedo y elaboración
Opinión de los críticos
Rich opulent nose of herbaceous red berry, the palate is full of rich ripe blue and black fruit, beautifuly judged oak complexity and superb acidity giving lovely fresh lift to the finish.
La bodega
Grandes Serres
