Rueda
Cantosán Brut Nature
100% Verdejo
7,90 €
IVA incl.
Botella de 75 cl.
Espumoso elaborado al 100% con Verdejo mediante el método tradicional. Aromas de manzana verde, melón y ralladura de limón, con notas de levaduras, galletas y mantequilla. Fresco, meloso y con burbuja fina y elegante. Cantosán es ideal como aperitivo o para acompañar mariscos.
Ficha técnica
La bodega:
Marca:
Cantosán Brut Nature
D.O.:
Rueda
Tipo:
Espumoso
Grado:
11.5% vol.
Variedad:
100% Verdejo
Cata
Vista:
Color amarillo pajizo. Rosarios ascendentes de burbujas muy finas y abundantes.
Nariz:
Aromas frutales de manzana verde, melón, ralladura de limón, junto a aromas de crianza: levaduras, galletas, mantequilla. Recuerdos anisados.
Boca:
En boca es fresco, con burbuja muy fina y elegante. Final con matices de frutos maduros, fondos tostados y frutos secos: almendra amarga, nuez.
Temperatura de servicio:
Entre 6ºC y 8ºC.
Maridaje:
Ideal como aperitivo o para acompañar mariscos y pescados e incluso carnes suaves como pollo, pavo, lechazo asado.
Viñedo y elaboración
Enólogo:
Montxo Martínez
Cosecha:
Vendimia manual.
Vinificación:
Método champenoise o tradicional. Para el vino base: selección de uva en el viñedo, mosto flor de primera prensada en prensa neumática de membrana. Maceración en frío del mosto con las pieles durante 8-12 horas. Fermentación en acero inoxidable a temperatura controlada de 17ºC. Segunda fermentación en botella.
Envejecimiento:
Crianza con sus lías en cueva mudéjar a 12ºC.
7,90 €
IVA incl.
Botella de 75 cl.
La bodega
Yllera
Rueda
Año de fundación: 1979
Actualmente Carlos y Marcos Yllera son los miembros de la familia que abanderan este proyecto que ha perdurado de generación en generación durante décadas Yllera nació en...
La bodega a fondo
Cantosán Brut Nature
Rueda
7,90 €
IVA incl.
Botella de 75 cl.
Ungewöhnlich gutes Preis-Leistungs-Verhältnis. Keine Fehlnoten. Frisch, gute Säure
muy bueno