Descripción

Camino de los Arrieros es un paso de trashumancia que comunica todos los pueblos de los Arribes del Duero, y de ahí toma su nombre este vino procedente de varias viñas de más de 100 años plantadas con variedades autóctonas como Juan García, Rufete, Tempranillo, Verdejo negro o Bastardillo chico entre otras. Con una crianza corta en barricas de gran tamaño, nos da un vino fácil de beber, elegante, equilibrado y con un toque mineral que le aporta mucha elegancia. 

Ficha técnica

La bodega
Álvar de Dios
Tipo
Tinto
Añada
2021
Grado
13.0% vol.
Producción
12.500 botellas
Variedad
Juan García, Tempranillo, Garnacha, Mencía, Rufete
Origen
IGP Castilla y León

Cata

Nariz
Muy aromático, con un carácter mineral que le aporta mucha elegancia.
Boca
El paladar es liviano tirando a medio, con sabores suaves y gran equilibrio y frescura. Es muy sabroso, fácil de beber y muy agradable.
Temperatura de servicio
Se recomienda servir a 16 ºC.
Consumo
Hasta 2026 si se conserva en óptimas condiciones.

Viñedo y elaboración

Descripción
Toda la uva procede de los Arribes del Duero, del pueblo de Villadepera, con una altura media de 740 metros.
Edad
Viñas de entre 100 y 120 años.
Suelo
El suelo es de pizarra de origen volcánico y con un gran contenido de mica.
Clima
Continental.
Cosecha
Vendimia manual.
Vinificación
100% uva sin despalillar. Prefermentación en frío durante 3 o 4 días. Fermentación con levaduras autóctonas durante 10 días, controlando la temperatura.
Envejecimiento
Crianza en barricas grandes durante 5 meses.
Embotellado
Sin clarificar ni filtrar.