IGP Pays d´Oc
Ecológico
Ecológico
Calmel & Joseph La Marquise 2019
Roussanne y Grenache gris
17/20
Jancis Robinson
20,90 €
IVA incl.
Botella de 75 cl.
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Descripción
Microcuvée elaborada a partir de Roussanne con un pequeñito toque de Garnacha gris. Ambas casan a la perfección en este conjunto picante, generoso, con un final agradablemente mineral y que resulta ideal para descubrir los grandes vinos blancos de Languedoc. Medalla de plata en el certamen Mundus Vini 2021.
Ficha técnica
La bodega:
Marca:
Calmel et Joseph La Marquise
Tipo:
Blanco
Añada:
2019
Grado:
13% vol.
Variedad:
Roussanne y Grenache gris
Certificaciones:
Origen:
IGP Pays d´Oc
Cata
Vista:
límpido y brillante con reflejos dorados.
Nariz:
Aromas a melocotón blanco, albaricoque y flores blancas conjugados con notas de frutos secos y especias aportadas por la crianza en barrica. La Garnacha gris aporta más complejidad con matices cítricos.
Boca:
Revela una hermosa mineralidad, aromas florales, un lado de frutas exóticas mezclado con notas de almendra dulce.
Temperatura de servicio:
Entre 9 y 12 ºC.
Viñedo y elaboración
Descripción:
Viñedo plantado sobre laderas.
Suelo:
Arcilloso-arenoso y franco-calizo.
Clima:
2019 estuvo marcado por un final del invierno fresco y lluvioso que dio paso a un verano caluroso. La poda tardía permitió que la Roussanne se tomara su tiempo para madurar.
Cosecha:
Vendimia manual con selección de los mejores racimos en los tocones ubicados en las puntas (final de cada hilera de viñedo).
Vinificación:
Las uvas son despalilladas, no estrujadas, pero sí prensadas. A continuación, el mosto se decanta naturalmente pasadas 48 horas. Se termorregula la fermentación a 16 grados, bajando progresivamente hasta que se hayan transformado todos los azúcares. A continuación, el vino joven se trasiega sobre sus lías finas a barricas de 228 litros.
Envejecimiento:
Crianza de 10 meses en barricas de dos usos.
20,90 €
IVA incl.
Botella de 75 cl.
La bodega
Calmel & Joseph
Languedoc-Roussillon
Año de fundación: 1995
Superficie total de viñedo: 200 ha.
Superficie total de viñedo: 200 ha.
Situada en el sur de Francia, desde Nimes hasta prácticamente la frontera con España, Languedoc-Roussillon es una de las regiones más importantes del país galo y la cuna de
La bodega a fondo
Calmel & Joseph La Marquise 2019
IGP Pays d´Oc
20,90 €
IVA incl.
Botella de 75 cl.
