Valle de Curicó

Cabina 56 Chardonnay 2019

85% Chardonnay, 15% otras
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9,50 €
IVA incl. Botella de 75 cl.
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Cabina 56 conmemora la primera camioneta propiedad de Vicente Aresti Astica, que utilizó durante muchos años cuando llegaba la vendimia. Este camión, que se puede apreciar en etiqueta del vino, tenía una gran cabina, por lo que desde el principio le llamaron "Cabina". Aquí nos encontramos con un blanco dominado por la uva Chardonnay que nos brinda un vino de notas frutales exóticas y con un fondo avainillado propio de su guarda parcial en barricas de roble.

Ficha técnica

La bodega:
Marca:
Cabina 56 Chardonnay
D.O.:
Valle de Curicó
Tipo:
Blanco
Añada:
2019
Grado:
13% vol.
Variedad:
85% Chardonnay, 15% otras

Cata

Vista:
Color amarillo pajizo con tonos verdosos muy claros.
Nariz:
Destacan aromas de frutos tropicales que se funden con sutiles toques de piña y plátano. Acompañan notas untuosas y avainilladas provenientes de la guarda en barricas de roble francés.
Boca:
El paladar destaca por su cremosidad y complejidad sin por ello perder frescura o acidez.
Temperatura de servicio:
Entre 7 y 10 ºC.
Maridaje:
Ideal para acompañar pescados como el salmón, quesos blancos, ensaladas y sushi.

Viñedo y elaboración

El 20% de la mezcla total se guarda en barricas de roble francés y se somete a fermentación maloláctica.
9,50 €
IVA incl. Botella de 75 cl.
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Cabina 56 Chardonnay 2019
Valle de Curicó
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