Descripción

Brega, pertenieciente al Grupo Jorge Ordóñez en tierras de Calatayud, forma parte de su gama más exclusiva. Como no podía ser de otra forma, está creado únicamente con Garnachas centenarias cultivadas a mil metros de altura, en una de las zonas más altas de España para el cultivo de esta variedad cuyos registros datan del siglo VII. 

Ficha técnica

La bodega
Bodegas Ordóñez
Tipo
Tinto
Añada
2019
Grado
15.0% vol.
Variedad
100% Garnacha
Otros formatos disponibles:
Origen
Calatayud

Cata

Vista
Vino de capa alta.
Nariz
Recuerdos a fruta roja muy madura y notas balsámicas.
Boca
Expresivo, con cuerpo y una agradable acidez.
Temperatura de servicio
Se recomienda servir a 16 ºC.

Viñedo y elaboración

Descripción
Viñedos situados a 1.000 metros de altitud en la localidad de Munébrega (Zaragoza), al sur de la D.O. Calatayud, junto a las sierras de Vicor, Pardos y Armantes. Para la elaboración de este vino se utilizan dos pequeñas parcelas de montaña plantadas con el sistema "Marco Real", de baja densidad.
Superficie
25 hectáreas.
Edad
Viñedos plantados entre 1900 y 1918.
Suelo
Pizarras y cuarcitas cámbrico-silúricas, parcialmente recubierto por una delgada capa de materiales mesozoicos, principalmente calcáreos.
Clima
Continental extremo, con grandes diferencias entre el día y la noche y con baja pluviometría, con años de sequía severa.
Cosecha
Vendimia manual a finales de octubre.
Vinificación
La fermentación primaria termina en barrica y la fermentación maloláctica comienza de forma espontánea.