Canelones Melilla

Bouza Tannat A6 Parcela Única 2016

100% Tannat
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39,50 €
IVA incl. Botella de 75 cl.
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Monovarietal de Tannat elaborado por Bouza, bodega familiar de Montevideo. La bodega elabora vinos de parcela como este Tannat, proveniente de su viñedo situado en Melilla, dentro de la región de Canelones. Es uno de los productores más reconocidos y su Tannat uno de los más populares. Su equilibrio e intensidad aromática es una de sus señas de identidad. 

Ficha técnica

Bodega: 
Marca: 
Bouza Tannat A6 Parcela Unica
D.O.
Canelones Melilla
Tipo
Tinto
Añada
2016
Grado: 
15.8% vol.
Variedad: 
100% Tannat

Cata

Vista: 
Color rojo púrpura.
Nariz: 
Aromas intenso a frutas negras maduras (mora y ciruela), con suaves notas de coco y tostado.
Boca: 
En boca presenta bastante volumen, equilibrado y de gran estructura. Laargo y agradable final.
Temperatura de servicio: 
Se recomienda servir a 16ºC.
Consumo: 
Ahora y hasta 2028 en óptimas condiciones de conservación. Se recomienda decantar antes de servir.

Viñedo y elaboración

Descripción: 
Viñedos en espaldera en Melilla, Montevideo.
Superficie: 
2,8 hectáreas.
Suelo: 
Suelo limo arcilloso con alto porcentaje de calcáreo. En Melilla, los suelos son de color oscuro, texturas medias y leve acidez.
Clima: 
El clima es similar al de Burdeos. La cercanía del Océano Atlántico modera las temperaturas del verano; rara vez superan los 34ºC.
Cosecha: 
Manual, se realiza en el mes de marzo.
Vinificación: 
Selección manual de la uva grano por grano. Fermentación controlada a 26ºC con 2 remontados y 1 pigeage diario. Tiempo de maceración total 10 días en tina de roble francés.
Envejecimiento: 
Crianza durante 16 meses en barricas nuevas de roble francés. No tiene proceso de filtración para conservar al máximo su potencial.
39,50 €
IVA incl. Botella de 75 cl.
Botella de 75 cl.
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Bouza Tannat A6 Parcela Única 2016

Canelones Melilla

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Opinión de los Socios

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Añadas: 2016 2014

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Decepción. Otras añadas me parecieron excepcionales. En esta ocasión aparecen demasiados tostados que enmascaran el potencial de la Tannat.

Por Vicente B., 13 Jun 2017

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