IGP Valdejalón

Botijo Rojo 2014

100% Garnacha
Este vino ya no está disponible
Añadas disponibles 2020

Descripción

Botijo Rojo procede de una Garnacha que se encuentra cómoda en esta zona de la provincia de Zaragoza. Las viñas que crecen en Valdejalón reciben muchas horas de sol, resisten los fríos inviernos y también el azote del cierzo (viento), entregando un puñado de racimos en cada cepa que concentran los grandes aromas y sabores de la variedad: frutos rojos, pimientas negras y un fondo balsámico. Sus artífices, Mario López y Fernado Mora, en un rudimentario garage elaboran este vino buscando el mejor coupage entre los distintos depósitos en los que se cría, curiosamente sólo el 5% del vino realiza una corta crianza en barrica de roble.

Ficha técnica

La bodega:
Marca:
Botijo Rojo
D.O.:
IGP Valdejalón
Tipo:
Tinto
Añada:
2014
Grado:
14% vol.
Producción:
75000
Variedad:
100% Garnacha
Otros formatos disponibles:

Cata

Vista:
Color granada roja
Nariz:
Intensos aromas de cerezas y moras, pimienta negra y un fondo especiado.
Boca:
Intenso,fresco y afrutado, con taninos bien balanceados y mineralidad agradable.
Temperatura de servicio:
18º
Maridaje:
Steak tartar, salmón.

Viñedo y elaboración

Descripción:
Viñedo conducido en vaso alto a 353 m. sobre el nivel del mar.
Edad:
35 a 45 años.
Suelo:
Calizo con una capa arcillosa. Presencia de cantos rodados.
Clima:
Continental con influencia mediterránea debido al valle del Ebro. Temperaturas extremas y escasa pluviometría.
Enólogo:
Fernando Mora MW
Cosecha:
Manual
Vinificación:
Fermentación en depósitos de acero inoxidable, posteriormente fermentación maloláctica en antiguos depósitos de cemento.
Envejecimiento:
Solo un 5% del vino realiza crianza en barrica de roble francés de segundo y tercer año durante unos seis meses.
Este vino ya no está disponible
Añadas disponibles 2020

Opinión de los Socios

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Añadas: 2020 2018 2016 2015 2014

By Manuel M., Mié, 16/11/2022 - 18:53

muy buen vino

By Juan luis Z., Vie, 28/10/2022 - 17:08

By Francesc F., Vie, 14/10/2022 - 23:46

By JosÉ P., Mar, 11/10/2022 - 21:31

By Fernando M., Lun, 10/10/2022 - 17:53

Correcto

By Faid antonio N., Lun, 23/05/2022 - 10:49

By Gustavo G., Dom, 08/05/2022 - 20:36

By Paco R., Jue, 14/04/2022 - 20:46
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By Manuel M., Mié, 16/11/2022 - 19:06

By Gonzalo S., Sáb, 12/02/2022 - 19:14

By Jose luis G., Dom, 02/01/2022 - 20:15

By Antonio C., Vie, 03/12/2021 - 18:01

By Angel luis M., Jue, 23/09/2021 - 15:17

By Efren D., Dom, 19/09/2021 - 17:58

By Teresa S., Jue, 22/07/2021 - 10:36

By Francisco G., Vie, 04/06/2021 - 22:01
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By Anton B., Mié, 29/07/2020 - 22:51

By Francisco jose R., Mar, 09/06/2020 - 10:31

By Juan antonio G., Dom, 12/04/2020 - 22:15

By Javier C., Lun, 23/03/2020 - 00:29

By Fran V., Jue, 13/02/2020 - 16:47

By Jesus E., Sáb, 01/02/2020 - 18:23

By Arancha L., Vie, 17/01/2020 - 12:45

By Vicente josé M., Mié, 18/12/2019 - 17:24
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By Angel luis M., Sáb, 15/02/2020 - 19:19

By Vicente josé M., Mié, 18/12/2019 - 17:27

By Manuel M., Mié, 11/12/2019 - 20:44

By Jaime C., Dom, 10/11/2019 - 19:10

By Vanessa M., Sáb, 31/08/2019 - 16:35

By Mario B., Lun, 01/07/2019 - 17:58

By Oscar O., Jue, 06/06/2019 - 17:07

By Ángel maría G., Jue, 16/05/2019 - 15:13
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By Javier G., Dom, 26/01/2020 - 16:37

By Ricardo V., Sáb, 08/12/2018 - 21:41

By Vicente josé M., Mar, 12/06/2018 - 15:54

Sin más

By Xabier B., Lun, 05/02/2018 - 16:23

By Pier paolo R., Sáb, 06/01/2018 - 19:54

Muy buen vino con cuerpo y carácter.

By Anna G., Mié, 08/03/2017 - 00:56

By Amando M., Dom, 05/03/2017 - 08:52

By Alberto E., Mié, 07/12/2016 - 21:21
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