Campo de Borja
Borsao Cabriola 2017
Garnacha, Syrah, Mazuelo
92
Suckling
90
Peñín
Este vino ya no está disponible
Añadas disponibles
2018
Descripción
Cabriola es la última novedad de Bodegas Borsao, una creación única de Chris Ringland y José Luis Chueca. Estos dos elaboradores, avalados por crítica y público, nos ofrecen un coupage de Garnacha, Syrah y Mazuelo, con un pequeño aporte de Mazuelo, que en boca resulta armónico y perfectamente estructurado. Cuenta además con unos taninos dulces procedentes de su crianza durante 12 meses en barrica de roble.
Ficha técnica
La bodega:
Marca:
Borsao Cabriola
D.O.:
Campo de Borja
Tipo:
Tinto
Añada:
2017
Grado:
15.5% vol.
Variedad:
Garnacha, Syrah, Mazuelo
Otros formatos disponibles:
Cata
Vista:
Color rojo cereza muy profundo sobre un elegante fondo rubí y granate.
Nariz:
Aromas a fritas rojas con un toque de vainilla.
Boca:
Elegante, con taninos dulces y un posgusto largo, intenso, equilibrado y a la par complejo.
Temperatura de servicio:
16 ºC.
Viñedo y elaboración
Descripción:
Viñedos de monte con una altitud de entre 350 y 700 metros.
Edad:
Con edades entre los 20 y 60 años.
Suelo:
Pedregoso-conglomerado, canto rodado, arenisca, caliza y arcilla.
Vinificación:
Fermentación de cada variedad por separado en depósitos de acero inoxidable a una temperatura regulada de entre 24 y 28 ºC, con un pico de 32 ºC. Realiza su maduración durante 15 días.
Envejecimiento:
Crianza de 12 meses en barrica bordelesa de roble francés (90%) y americano (10%).
Embotellado:
La crianza en barrica le aportaelegancia basada en taninos dulces, haciendode este vino un posgusto largo, intenso,equilibrado a la vez que complejo.
Opinión de los críticos
James Suckling:
A full-bodied and round-textured red with cherries and blackberries and some walnut and dried-herb undertones. Medium body, lightly chewy tannins and a fruity finish. Drink now.
Este vino ya no está disponible
Añadas disponibles
2018
La bodega
Bodegas Borsao
Campo de Borja
Año de fundación: 2001
Superficie total de viñedo: 2430 ha.
Producción total: 8.000.000 botellas
Superficie total de viñedo: 2430 ha.
Producción total: 8.000.000 botellas
El espíritu aventurero está en el ADN de Borsao, y quizás por ello esta bodega adopta como logotipo un jinete cabalgando Bursao, antiguo nombre por el que se conocía a
La bodega a fondo
Añadas: 2018 2017 2016
Un vino muy contundente y de aroma muy intenso, acompañado con pavo va bastante bien.
dégusté en 2022: à maturité. Equilibre malgré les 15,5°, complexité et souplesse. Jamais déçu par les vins de Borsao.
Cuesta abrirlo, pero luego mejora mucho