Penedés
Bòria 2017
100% Syrah
92
Peñín
26,75 €
IVA incl.
Botella de 75 cl.
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Descripción
Este tinto está elaborado exclusivamente con Syrah, procedente del viñedo Finca Garrofer situado dentro de la finca Sumarroca. El resultado es un vino con recuerdos aromáticos balsámicos, con notas de frutos negros y un paso por boca elegante y carnoso.
Ficha técnica
La bodega:
Marca:
Boria
D.O.:
Penedés
Tipo:
Tinto
Añada:
2017
Grado:
13.5% vol.
Producción:
5.000 botellas
Variedad:
100% Syrah
Cata
Vista:
Color cereza oscuro con notas violáceas.
Nariz:
Aroma potente, muy elegante, con notas balsámicas, especiadas y un concentrado de frutos negros, ciruelas y cerezas. Recuerdos de roble muy delicados.
Boca:
Elegante y carnoso, repleto de expresiones afrutadas, taninos maduros y notas de tostado en madera de cedro, refrescadas por notas balsámicas.
Temperatura de servicio:
Se recomienda servir a 16 ºC.
Maridaje:
Ideal con carne a la brasa o a la plancha, así como con quesos curados o de vaca.
Viñedo y elaboración
Nombre:
Finca Garrofer
Descripción:
Parcela dentro de la finca Sumarroca situada a 200 metros de altitud con exposición sureste y noroeste. Conducción Royat Doble.
Suelo:
Muy pobre en materia orgánica compuesto de gravas y piedra caliza.
Clima:
2017 tuvo temperaturas suaves durante todo el año con un agosto más fresco, cosa que ha beneficiado la maduración. Pocas lluvias e invierno muy seco. Al bajar las temperaturas algunas de las parcelas avanzaron unas 3 semanas. Las cepas optaron por hacer un fruto pequeño para que, como mínimo, pudieran madurar bien. La producción ha sido inferior a la habitual pero la maduración ha sido óptima. Las condiciones fitosanitarias han sido espléndidas.
Rendimiento:
4.500 kilogramos por hectárea.
Cosecha:
Vendimia con una producción más pequeña de lo habitual pero con una maduración óptima de los frutos.
Vinificación:
Fermentación de 10 días en depósitos de acero inoxidable con control de temperatura entre 24 y 26 ºC. Maceración de 3 semanas
Envejecimiento:
Crianza de 14 meses en barricas nuevas de roble francés.
26,75 €
IVA incl.
Botella de 75 cl.
La bodega
Sumarroca
Penedés
Año de fundación: 1983
Superficie total de viñedo: 465 ha.
Superficie total de viñedo: 465 ha.
Los orígenes de Sumarroca se localizan en los años 80, en la comarca ilerdense del Pallars Jussà, donde varias generaciones de la familia llevan esforzándose años por
La bodega a fondo
Bòria 2017
Penedés
26,75 €
IVA incl.
Botella de 75 cl.
Añadas: 2017 2016 2013
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Hyvä hinta laatusuhde. Hieman kovahko
Muy diferente a otros vinos monovarietales de la uva Syrah. Ha sido un placer y un gran acierto haberlo escogido. Muy bueno!
M´HA SORPRES AGRADABLEMENT!!!
UN VINO QUE DEFINE MI GUSTO POR LA BUENA ELABORACIÓN.