Utiel - Requena

Bobal deSanjuan 2016

100% Bobal
Este vino ya no está disponible

Viñas viejas de Bobal fermentadas y criadas en cemento entregan un tinto sumamente asequible y, lo que es aún más importante, bien hecho y ampliamente disfrutable. Detrás de este Bobal deSanjuan hay gente que sabe lo que hace y eso se nota. En su primera añada sorprendió a parte de la crítica más influyente - Parker y Tanzer - con 90 puntos que no están nada mal. Intensa fragancia a frutos rojos con un toque floral de notas especiadas. Equilibrio entre la fresca acidez y un tanino firme pero bien pulido le confieren amable y notable longitud y profundidad.

Ficha técnica

La bodega:
Marca:
Bobal deSanjuan
D.O.:
Utiel - Requena
Tipo:
Tinto Crianza
Añada:
2016
Grado:
13.5% vol.
Variedad:
100% Bobal

Cata

Vista:
Rojo granate de capa media y ribete púrpura.
Nariz:
Nariz de intensa fragancia a frutos rojos con predominio de la fresa y un toque floral a violetas seguido de notas especiadas, destacando la pimienta negra y regaliz.
Boca:
En boca es elegante con entrada fresca y predominio de la pimienta sobre fondo de frutas maduras, fresa y cereza. Equilibrio entre la fresca acidez y un tanino firme pero bien pulido le confieren amable y notable longitud y profundidad.
Temperatura de servicio:
Se recomienda servir entre 14 y 16ºC.

Viñedo y elaboración

Descripción:
Viñedo de secano, conducción tradicional en vaso, con altitudes entre los 650 a 750 metros sobre el nivel del mar.
Área:
270 hectáreas.
Edad:
Entre 60 y 80 años.
Suelo:
Los suelos son franco arcillosos con elevado componente calizo.
Clima:
Mediterráneo continental.
Rendimiento:
Entre 1 y 2 kilogramos por cepa.
Vinificación:
La elaboración se realiza en depósitos de cemento crudo de 24.000 kg, con un periodo de fermentación de 4-6 días en los que se permite una subida inicial de temperatura hasta los 30-32ºC para posteriormente finalizar la fermentación a entre 25 y 28ºC.
Envejecimiento:
Posteriormente el vino pasa a depósitos de cemento crudo donde permanece en periodo de crianza durante 12 meses.
Este vino ya no está disponible

Opinión de los Socios

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Añadas: 2016 2015 2014 2013

Por Alfredo N., Lun, 13/01/2020 - 17:23

Por Amancio G., Dom, 14/10/2018 - 21:08

Tan equilibrado que no destaca en nada, pero está bien para su precio.

Por Pablo P., Mié, 03/10/2018 - 21:36

Por Jorge B., Dom, 23/09/2018 - 18:05

Por Joan T., Lun, 20/08/2018 - 11:21

Por Ignacio M., Vie, 10/08/2018 - 20:04

Por RosalÍa P., Sáb, 04/08/2018 - 17:38

Por Juan G., Jue, 26/07/2018 - 18:43
Ver más comentarios

Por Carlos A., Dom, 26/04/2020 - 19:36

Por Ignacio M., Dom, 26/04/2020 - 17:32

Por Carlos S., Mié, 08/04/2020 - 12:30

Por Carlos F., Lun, 09/12/2019 - 20:58

Por Joaquin B., Lun, 17/06/2019 - 11:56

Por Mariajose P., Dom, 12/05/2019 - 19:29

Por Eduard M., Dom, 20/01/2019 - 17:52

Por Juan G., Jue, 26/07/2018 - 18:45
Ver más comentarios

Por Ignacio B., Jue, 29/03/2018 - 12:25

Por Pilar E., Dom, 21/01/2018 - 19:20

Afrutado, floral y toques especiados. Ligero y fresco. Cierta astringencia

Por Fernando j. L., Dom, 01/01/2017 - 12:42

Por José damián M., Sáb, 05/11/2016 - 22:39

No e la mejor bobalicón que he probado, pero no puedo decir que esté mal. No sorprende. Podemos considerarlo un vino correcto y noble.

Por Santiago P., Jue, 03/11/2016 - 15:42

Por Sebastián S., Vie, 15/07/2016 - 00:38

Por Almudena O., Mié, 25/05/2016 - 00:11

Basico. 5,90 €

Por Luis S., Dom, 17/04/2016 - 00:06

Por Cleiver S., Vie, 02/10/2020 - 16:46

Por Vicente T., Vie, 08/05/2020 - 18:31

Por Juan M., Mié, 15/01/2020 - 19:48

Por Alfredo N., Lun, 13/01/2020 - 17:26

Por Fco javier S., Jue, 09/08/2018 - 17:35

Por Pedro C., Lun, 09/04/2018 - 14:31

esperaba más de ti, pero bueno...

Por Raul S., Mar, 20/03/2018 - 22:59

Por Rosa M., Vie, 12/01/2018 - 12:08
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