Valencia
Ecológico

Bilogía 2019

50% Monastrell, 50% Syrah
0 valoración
91
Peñín
Este vino ya no está disponible
Añadas disponibles 2020

Descripción

El tinto valenciano que recoge en su etiqueta la foto de los Velázquez en 1907, la undécima generación de la familia de bodegueros que en la actualidad llega a la trece. Es el tinto más fresco de la bodega elaborado con Monastrell y Syrah. Fresco, redondo y placentero. 

Ficha técnica

La bodega:
Marca:
Bilogia
D.O.:
Valencia
Tipo:
Tinto
Añada:
2019
Grado:
14% vol.
Variedad:
50% Monastrell, 50% Syrah
Certificaciones:
EU Organic Bio
Otros formatos disponibles:

Cata

Entre 14 y 16 ºC.

Viñedo y elaboración

Nombre:
Finca Casa los Frailes
Descripción:
La Monastrell está plantada en la parcela “La encina” a una altitud de 650 metros sobre el nivel del mar. La Syrah proviene de la parcela "Vía Augusta" a 660 metros de altitud.
Edad:
Entre 10 y 30 años.
Suelo:
Limoso-arenosos y calcáreos. Muy pobres.
Clima:
Mediterráneo. La añada del 2019 será siempre recordada como el año del la DANA: unos 200 mm de lluvia en tal solo 2 días. El año comenzó con un invierno moderado de pocas lluvias y temperatura moderadas. Fue justo en primavera cuando llovieron 167 mm de agua de manera pausada y muy bien distribuidas. Gracias a estas lluvias, la viña brotó con fuerza y vigor, forzando a realizar una vendimia en verde muy severa para que no agotara todas sus fuerzas.Como es habitual en el verano Mediterraneo, julio y agosto no llovió nada. Sin embargo la mayoria de las mañanas las brisas del mar llenaron de niebla el valle rociando las hojas del viñedo, permitiendo un respiro al extremo clima de secano de verano y reduciendo el numero de horas de sol.
Rendimiento:
Entre 3.000 y 3.500 kilogramos por hectárea.
Enólogo:
Miguel Velázquez
Cosecha:
Agricultura de secano, ecológica y biodinámica. Vendimia manual de cada variedad por separado con una severa selección de racimos, tanto en campo en la vendimia manual como en la mesa de selección, eliminando la uva podrida.
Vinificación:
Maceración prefermemtativa en frío a 2 ºC para extraer más aromas. La Monastrell se introdujo en depósitos de hormigón durante 5 meses.
Envejecimiento:
Crianza por separado: la Monastrell en barricas de roble francés de 500 litros de segundo uso, y la Syrah en barricas de roble francés de 225 litros de segundo, tercer y cuarto uso durante 12 meses.
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Opinión de los Socios

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By Ausencio T., Vie, 29/07/2022 - 10:18

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By Enrique S., Mié, 15/12/2021 - 21:35

Es un vino con una relación calidad / precio extraordinaria. Puro terciopelo en la boca.

By Salvador E., Jue, 21/10/2021 - 22:05

By Pedro P., Jue, 24/06/2021 - 18:50

By Francisco A., Mié, 21/04/2021 - 18:40

By Juan antonio L., Jue, 25/02/2021 - 18:13

c'est ma deuxieme commande de ce vin .j'adore ,soyeux,du fruit .

By Bernard R., Jue, 26/11/2020 - 18:04

By Francisco M., Lun, 18/07/2022 - 13:51

By Francisco A., Mié, 21/04/2021 - 18:42

By Bernard R., Jue, 26/11/2020 - 18:04

By Miriam L., Lun, 04/05/2020 - 17:37

By Sergio V., Jue, 30/04/2020 - 13:18

By Tomas C., Jue, 09/04/2020 - 17:09

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