Descripción

Otto Bestué Rosado Garnacha 2019 es un vino rosado elaborado a partir de la variedad Garnacha procedente de viñedos regulados por la D.O Somontano. Es vibrante y fresco, gracias a un intencionado residuo carbónico y marcados aromas a frutos rojos.

Ficha técnica

La bodega
Bodegas Otto Bestué
Tipo
Rosado
Añada
2019
Grado
13.0% vol.
Variedad
100% Garnacha
Origen
Somontano

Cata

Vista
Rosa clásico obtenido mediante sangrado.
Nariz
Vibrante y fresco, marcados aromas a frambuesa y fresa.
Temperatura de servicio
Entre 10 y 12ºC.
Maridaje
Tapas, platos de pasta, aves y embutidos.

Viñedo y elaboración

Vinificación
Las uvas fueron despalilladas, estrujadas y maceraron con hollejos durante 6-8 horas. Tras la maceración, se extrajo el mosto en flor mediante sangrado y fermentó a una temperatura de 16-18ºC durante unos 15 días. Tras la fermentación, se trasegó y una vez finalizada la estabilización en frío, el vino fue filtrado y embotellado.